Clafoutis de cerezas

Clafoutis de Cerezas es un postre clásico francés, hoy por fin he podido hacerle una foto antes de que se acabara, que rica esta, es suave y cremosa, los ingredientes son muy parecidos a las tortitas y al cuajar con el jugo de la cereza se mezcla un sabor dulce y afrutado que no se puede resistir, tanto, que solo en el tercero que hice he podido realizar unas fotos, las dos primeras no quedó ni rastro y con la excusa, repito y repito.. (que excusa mas buena jjee).

Por fin me compré el deshuesador de cerezas y estoy como loca con él, se trabaja tan rápido que solo pensaba en deshuesar los 2 kg de cerezas que tenía y menos mal que me contuve, ... eso si,, para el otoño ya asomare el aparatito por si hay algún alma caritativa que me de algunas olivas para envasar....

Pizza de sandia

Pastel de crema en masa filo

Brownie de chocolate blanco con lima

Ingredientes

• 3 huevos
• 70 gr maicena
• 120 azúcar
• 1 chdita vainilla
• 1 semilla cardamomo
• 350 gr leche
• pizca de sal
• 1 yogur de cereza
• 500 gr de cerezas
• Deshuesador de cerezas

Preparación

Untamos un molde con mantequilla y añadimos las cerezas.

Trituramos el azúcar con el cardamomo y añadimos el resto de ingredientes, se bate y lo volcamos a las cerezas.

Dejamos en el horno 40 minutos a 180ºC, aprox cada horno es distinto y el molde si es mas alto o bajo también lo varía. Pinchar en el centro para comprobarlo.

Cuando se enfríe le ponemos azúcar por encima y a comer.

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