19 Nov Sopa de ajo mar y tierra
Ya tenemos el invierno a las puertas de casa, una sopa siempre es el plato mas reconfortante para el frío y esta sopa nos calentará el cuerpo y el alma jejeej.
Es la base de una sopa castellana, pero le he añadido chorizos y langostinos una combinación mar y tierra que queda sabrosona.
No le he añadido cayena ya que el chorizo es picante y no quería pasarme con la intensidad, ya sabemos que eso va en gustos.
Ingredientes:
- 1 litro y medio de caldo de pollo
- 2 chorizos
- 250 gr. langostino crudo,
- 1/2 cda pimentón
- 4 huevos (escalfado en agua con un chorrito de vinagre)
- Aceite, 4 dientes de ajo
- 3 rebanadas de pan tostado
Preparación
En una cazuela ponemos el aceite con el ajo en láminas, rehogamos y añadimos los langostinos sin pelar le damos unas vueltas, sacamos y reservamos.
Partimos el chorizo en trozos pequeños y rehogamos en la cazuela con el aceite anterior.
Añadimos el pan tostado troceado, los langostinos troceados y el pimentón, damos vueltas y añadimos el caldo.
Estrujamos el pan con la varilla de batir.
Mientras cocemos agua con un chorro de vinagre, cuando hierba movemos el agua haciendo un remolino y añadimos el huevo unos minutos, lo sacamos y lo ponemos en el cuenco de servir, encima de la sopa y a comer que estos días es lo que apetece.
Noelia
Posteado a las 10:20h, 19 noviembreUna sopa muy sabrosa, me encanta la mezcla de marisco y chorizo y como bien dices, ya apetecen platos calientes. Me apunto tu sopa. Un beso!
Maribel
Posteado a las 10:39h, 19 noviembreGracias Noelia por pasarte guapa, besitoss
etarrago
Posteado a las 17:20h, 19 noviembreBravo, ingeniosa, novedosa y sencilla. Con esta me atrevo, Maribel.
Feliz noche
Maribel
Posteado a las 20:23h, 19 noviembresi,es sencilla y está buenísima,, xDD
Cuando Eli
Posteado a las 23:14h, 19 noviembreNo soy muy de sopas pero esa se ve apetitosa y rica !
Maribel
Posteado a las 06:03h, 20 noviembreEsta muy rica, con tropezones,, besitosss
María
Posteado a las 23:50h, 19 noviembreLa sopa de ajo clásica me encanta, pero esta que nos propones debe estar muy sabrosa. Y además perfecta para el invierno 😉 ;-). La haré seguro.
Besetes, Maribel!
Maribel
Posteado a las 06:04h, 20 noviembreMaria eres un cielo, hay que probarla, xDDD
María
Posteado a las 08:06h, 20 noviembreLo haré, lo haré. Esta es fácil 😉
Maribel
Posteado a las 09:18h, 20 noviembrexDD
Inma
Posteado a las 09:40h, 20 noviembreCuando vi la imagen me hubiera encantado tener una cuchara y empezar con ella y no parar hasta ver el final del cuenco.
¡Qué rica , Maribel! Y me ha gustado mucho la presentación 🙂
Besitos .
Maribel
Posteado a las 10:00h, 20 noviembreGracias tesoro, vamos con el cuenco y a comer,, besitoss xDD
rorosacabolas
Posteado a las 19:34h, 20 noviembre¡Que sabrosa! Una sopa para quitarse los fríos con dos cucharadas. Sólo de imaginármela, ya me siento como nueva 😉 Un beso guapa!
Maribel
Posteado a las 20:07h, 20 noviembregracias Neus, si que hay que darle a la cuchara jejeje besitoss
anamelm1
Posteado a las 17:42h, 28 noviembreChorizos y langostinos… nunca lo hubiera dicho!
Maribel
Posteado a las 05:44h, 29 noviembreVerdad que no pegan, pues el resultado es muy rico, es verdad q el pimentón ya le cambia el sabor, pero con el caldo de pescado y demás,,, tienes que probarlo xDD