19 May Tarta de manzana nórdica
La tarta de manzana nórdica tiene un sabor especial al dejarlas macerar con azúcar, canela y ron o brandy que es lo que he puesto en mi caso, y es el punto que le da a una tarta tan sencilla, jugosa, que no queda abizcochada ummm creo que es mejor que la probéis.
En temporada de manzanas podemos aprovecharnos para preparar platos deliciosos, combinar diferentes tipos de manzana y así apreciaremos sus sabores.
Todos podemos encontrar manzanas y esta ve le añadí unas pasas corinto que con pequeñitas, no tienen semillas y son mas finas para comer en postre, no os quiero contar ummm.
Cuando la preparaba me daba cuenta que es muy poca cantidad de masa y pensé por un momento no continuar así, dude..,, ¿quedará bien con tan poca masa y solo con manzana?, pues si, me ha sorprendido.
Los ingredientes son:
- 120 gr. de harina de trigo
- 115 gr. de mantequilla
- Un poco de canela, opcional
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Media cucharadita de extracto de vainilla
- 3 manzanas y media de varios tipos
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de brandy o ron
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
Preparación:
Ponemos en un bol las manzanas loncheadas finas y mezclamos con el azúcar, extracto de vainilla, canela y el brandy o ron.
Dejamos reposar 1 hora, mientras veremos que va soltando el jugo.
Preparamos la masa de bizcocho
Batiendo los huevos hasta que doble su volumen, añadimos la mantequilla en pomada batimos, añadimos sal, harina, levadura y vainilla.
Añadimos al bol de las manzanas la preparación del bizcocho y mezclamos bien junto con el jugo que soltó la manzana.
Ponemos el horno a 180 ºC.
En un molde desmoldable lo untamos de mantequilla y añadimos nuestra masa, colocamos un poco las manzanas y metemos en el horno 50 minutos o hasta que pinchemos y nos salga limpio el pincho.
Sacamos de horno y cubrimos de mermelada de melocotón u otra que nos guste y a comer templada o fría que esta muy jugosa.
entreobleasyaloloco
Posteado a las 07:05h, 19 mayoWow qué pintaza!! Te ha quedado con una presentación estupenda! ? Besos
Maribel
Posteado a las 08:09h, 19 mayoMe alegro que te guste, no creas que me gustaba mucho como quedaban las manzanas descolocadas pero está tan buena jejej besss
entreobleasyaloloco
Posteado a las 08:47h, 19 mayoPues según veo en las fotos, el resultado final es muy vistoso, a mi me gusta!! ?
Maribel
Posteado a las 11:22h, 19 mayogracias guapa
Rocío Bueno
Posteado a las 09:33h, 19 mayoQué rica tiene que estar! A mi me encantan las tartas de manzana, pero esta no la he probado nunca. Receta apuntada 🙂
Maribel
Posteado a las 11:23h, 19 mayoQue bien, para mi es una mezcla de la de bizcocho y la tarta tatín jeje mucha manzana xDD
vabea
Posteado a las 14:06h, 19 mayoQue buena, me encantan las tartas de manzana de todas la formas posibles, ademas me traen muy buenos recuerdos, mi padre hacía una de las mejores que he probado… besos!!!
Maribel
Posteado a las 15:07h, 19 mayoQue bien a mi también me gustan, esa receta me la tienes que contar, besss
Mayte Garcilles Garcilles
Posteado a las 13:50h, 20 mayoQue rica!! Me encanta y te ha quedado de lujo. Tomo nota
Besos guapetona
Maribel
Posteado a las 14:15h, 20 mayoGracias guapa,fijate q no creí q fuera a tener tanto éxito y eso me encanta ?
Inma
Posteado a las 06:46h, 21 mayoLa tarta de manzana es mi postre favorito .
Una nueva versión que me encanta 🙂
Besitos .
Maribel
Posteado a las 06:49h, 21 mayoGracias cielo está la repito pronto en casa gustó mucho ??
Chus
Posteado a las 04:27h, 13 noviembreQue rica se ve, que sepas que ya me la he guardado, te la voy a “robar” no he podido resistirme.
Un besazo.
Maribel
Posteado a las 10:06h, 13 noviembrejeje me parece que somos unas ladrozuelas, todo para ti cielo, besss
Maria Román
Posteado a las 20:20h, 28 eneroMe la copio, te ha quedado divina Maribel , espero hacerla muy pronto , besos, y ya te contaré……
Maribel
Posteado a las 21:41h, 28 eneroMe alegro de que te guste ? bess
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Posteado a las 17:20h, 28 marzo[…] TARTA DE MANZANA NÓRDICA […]
Alicia
Posteado a las 12:43h, 10 octubreHala, ¡que gran idea dejar la manzana macerando!. Mmm, menudo sabor le habrá dado a la tarta. ¡Me encanta!