Flan de mango y papaya sin horno

Flan de mango y papaya sin horno

Hoy tenemos una #receta deliciosa #sinhorno, #flan pero uno cualquier uno con la maravillosa #papaya y #mango dos frutas que son de las que enamoran y siempre que puedo las tengo en casa.

Para el Reto de #instagram #retofrutal de #losviernesreto @losviernesreto @Franpaje71

Y otra cosa que me gusta mucho es que no tenemos que estar todo el día con el horno encendido, lo digo pero ejemmmm, me encanta el horno, pero este postre no y es un punto.

Con los ingredientes que os pongo tenemos para cuatro flaneras, si lo dejamos de un día para otro cuaja mejor y también adquiere más sabor y también quería comentar que el agar agar es una gelatina en polvo que hay que disolver en este caso lo mezclo con la nata y se calienta como os indico más abajo.

INGREDIENTES.

  • -300 gr entre #mango y #papaya ( y unos trozos para decorar)
  • _#1 cucharadita de #esenciadevainilla
  • -# 1/2 cucharadita de colorante para postre amarillo
  • -50 ml de #leche
  • -200 ml de #nata para montar
  • -#agaragar 1 gr o (6 hojas de #gelatina – cola de pescado)
  • -30 gr de #azúcar
  • -#caramelo para untar los moldes ( en mi caso es comprado)
  • -zumo de #limón para añadir a la fruta para decorar

PREPARACIÓN:

Calentamos en un cazo la fruta picada con el azúcar, esencia, colorante y leche, dejamos hasta que esté blandita.

Por otro lado mezclamos la nata con el agar agar y se lo añadimos a la cocción en la cazuela.

Todo esto se hace en un momento, le paso la batidora hasta que se quede todo como una crema.

Esta vez tenía caramelo ya hecho y solo tengo que poner un poco en el fondo y rellenar.

Dejamos enfriar y lo sacamos del molde, con el resto de frutilla picada le ponemos un poco de zumo de limón y lo adornamos, queda delicioso.

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3 Comentarios
  • Silvia
    Posteado a las 10:56h, 14 mayo Responder

    Hola Maribe, que delicia de flan, me lo guardo 🙂 se ve super bueno con el mango.
    Buen finde guapa, un beso!

    • Maribel
      Posteado a las 15:37h, 14 mayo Responder

      Gracias Silvia
      Es una delicia super suave
      bess igualmente

  • Elisa Gómez Fernández
    Posteado a las 23:25h, 16 mayo Responder

    Querida amiga, qué cosa más rica, las fotos son espectaculares, se ve delicioso, para meter la cucharilla y no parar. Un beso

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