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Flan de papaya y mango sin horno

Maribel
Flan de papaya y mango sin horno
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Plato flan, fruta, mango, papaya, sin horno
Cocina española
Raciones 2 personas

Notas

Ingredientes
  • -300 gr entre #mango y #papaya ( y unos trozos para decorar)
  • _#1 cucharadita de #esenciadevainilla
  • -# 1/2 cucharadita de colorante para postre amarillo
  • -50 ml de #leche
  • -200 ml de #nata para montar
  • -#agaragar 1 gr o (6 hojas de #gelatina - cola de pescado)
  • -30 gr de #azúcar
  • -#caramelo para untar los moldes ( en mi caso es comprado)
  • -zumo de #limón para añadir a la fruta para decorar
 
Preparación
Calentamos en un cazo la fruta picada con el azúcar, esencia, colorante y leche, dejamos hasta que esté blandita.
Por otro lado mezclamos la nata con el agar agar y se lo añadimos a la cocción en la cazuela.
Todo esto se hace en un momento, le paso la batidora hasta que se quede todo como una crema.
Esta vez tenía caramelo ya hecho y solo tengo que poner un poco en el fondo y rellenar.
Dejamos enfriar y lo sacamos del molde, con el resto de frutilla picada le ponemos un poco de zumo de limón y lo adornamos, queda delicioso.