Turron de chocolate con nueces
Una receta que no puede faltar en Navidad es el turrón desde el clásico de chocolate a múltiples variaciones que van apareciendo cada año, es increíble y cada vez con mayor calidad de producto y mucho más cuidados, sanos, esos salen más caros pero hay que probar alguno y quitarse el gusanillo hasta el año que viene.
El turrón de chocolate data de muy antiguo y las fiestas se prolongaban días y días, no es que ahora no se prolonguen, en mi casa se ponen las bandejas de turrones unos días antes de Navidad hasta el día de Los Reyes Magos.
Estos días he vuelto a revisar unos ficheros de cocina que tengo desde hace mucho, lo tenía arrinconado y un día pensé en deshacerme de ellos, ocupaba espacio e incluso creí que no estaba actualizado, pero mi sorpresa fue cuando revisando recetas vi que tenía muchas que quería preparar y de aquí viene la receta de esté turrón y otras recetas que tengo pendientes de publicar. La conclusión es que es fantástico recuperar un recetario que me lo compraba por fichas durante meses y que ahora lo tendré mas presente eso seguro.
Tengo un molde rígido y he comprado uno de silicona que es mas práctico a la hora de desmoldar, me encanta.
Con esta receta me da para dos moldes de silicona y puede que un poco más ya que el molde rígido que tengo es un poco mas grande que el de silicona.
Ingredientes
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de bizcochos soletilla
- 200 gr de nueces
- 1 tableta de chocolate oscuro extrafino
- 8 cdas de azúcar glas
Preparación
- Derretir el chocolate partido en trozos en un cazo al baño María con unas 5 o 6 cucharadas de agua.
- Trabajar la mantequilla con el azúcar (he derretido unos segundo en el micro la mantequilla) y dejamos cremosa.
- Añade el chocolate fundido con la mantequilla.
- Agrega los bizcochos y nueces triturados. Mezclar y meter en los moldes, presionar con una cuchara y dejar liso.
- Dejar reposar de un día para otro.
Como se ve es fácil y muy gratificante saber los ingredientes que lleva nuestro turrón.
Turrón de chocolate con nueces
Turrón de chocolate con nueces
Notas
Ingredientes
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de bizcochos soletilla
- 200 gr de nueces
- 1 tableta de chocolate oscuro extrafino
- 8 cdas de azúcar glas
- Derretir el chocolate partido en trozos en un cazo al baño María con unas 5 o 6 cucharadas de agua.
- Trabajar la mantequilla con el azúcar (he derretido unos segundo en el micro la mantequilla) y dejamos cremosa.
- Añade el chocolate fundido con la mantequilla.
- Agrega los bizcochos y nueces triturados. Mezclar y meter en los moldes, presionar con una cuchara y dejar liso.
- Dejar reposar de un día para otro.
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Que maravilla! hacer turrón en casa es tan fácil... yo llegando esta fecha me pongo y no paro, de hacerlos y de comerlos jajajaja. Un beso guapa!
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Muy apetecible esta receta y fácil de hacer. Intentaré hacerla para la familia, para mi el chocolate ¡prohibido!. En fin, que lo disfruten los demás.
Buen fin de semana. Un abrazo! -
Qué bueno Maribel!! Te lo copio. Tengo una amiga que también ha empezado ha hacer turrones. Creo que según hace desaparecen. Si me animo hago alguno y subo al blog, pero éste me lo apunto seguro.
Bss
Cristina -
Que bueno Maribel!! Anoche salí a dar una vuelta en coche para tomar el aire y me encontré con los adornos de navidad ya en las calles, una pista de hielo artificial en el parque y a los operarios dando retoques a las luces de decoración. Me dió un poco de tristeza, pues la última vez que salí antes de romperme la pierna, aún hacía calor veraniego y me he perdido la evoluciona del otoño. Y ahora abro el lector y lo primero que veo es un turrón!!! Voy a tener que activar el modo navideño-festivo ya, porque más allá de la puerta de mi casa too huele a la espera de la navidad. Me encanta la receta, sencilla y deliciosa, otro turrón casero que va a caer este año. ???
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Qué bueno ! para mi todo el año es perfecto para estos turrones, jeje 😉 besos!
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