19 Nov Turron de chocolate con nueces
Una receta que no puede faltar en #Navidad es el #turrón desde el clásico de chocolate a múltiples variaciones que van apareciendo cada año, es increíble y cada vez con mayor calidad de producto y mucho más cuidado, esos salen más caros pero hay que probar alguno y quitarse el gusanillo hasta el año que viene.
El turrón de chocolate data de muy antiguo y las fiestas se prolongaban días y días, no es que ahora no se prolonguen, en mi casa se ponen las bandejas de turrones unos días antes de Navidad hasta el día de Los Reyes Magos.
Estos días he vuelto a revisar unos ficheros de cocina que tengo desde hace mucho, lo tenía arrinconado y un día pensé en deshacerme de ellos, ocupaba espacio e incluso creí que no estaba actualizado, pero mi sorpresa fue cuando revisando recetas vi que tenía muchas que quería preparar y de aquí viene la receta de esté turrón y otras recetas que tengo pendientes de publicar. La conclusión es que es fantástico recuperar un recetario que me lo compraba por fichas durante meses y que ahora lo tendré mas presente eso seguro.
Tengo un molde rígido y he comprado uno de silicona que es mas práctico a la hora de desmoldar, me encanta.
Con esta receta me da para dos moldes de silicona y puede que un poco más ya que el molde rígido que tengo es un poco mas grande que el de silicona.
Vamos con los ingredientes:
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de bizcochos soletilla
- 200 gr de nueces
- 1 tableta de chocolate oscuro extrafino
- 8 cdas de azúcar (creo que es mejor azúcar glas)
Preparación:
Derretir el chocolate partido en trozos en un cazo al baño María con unas 5 o 6 cucharadas de agua.
Trabajar la mantequilla con el azúcar (he derretido unos segundo en el micro la mantequilla) y dejamos cremosa.
Añade el chocolate fundido con la matequilla.
Agrega los bizcochos y nueces triturados. Mezclar y meter en los moldes, presionar con una cuchara y dejar liso.
Dejar reposar de un día para otro.
Como se ve es fácil y muy gratificante saber los ingredientes que lleva nuestro turrón.
Maryjose Alvarez Jimenez
Posteado a las 09:40h, 19 noviembreQue maravilla! hacer turrón en casa es tan fácil… yo llegando esta fecha me pongo y no paro, de hacerlos y de comerlos jajajaja. Un beso guapa!
Maribel
Posteado a las 10:19h, 19 noviembreSi que es fácil y un momento ideal para no parar con el turrón, besss
Isabel F. Bernaldo de Quirós
Posteado a las 10:32h, 19 noviembreMuy apetecible esta receta y fácil de hacer. Intentaré hacerla para la familia, para mi el chocolate ¡prohibido!. En fin, que lo disfruten los demás.
Buen fin de semana. Un abrazo!
Maribel
Posteado a las 17:00h, 19 noviembreEs para los muy golosos yo pruebo un poco pero es una bomba de calorías deliciosas. Buen fin de semana para ti también, bess
DeKooking
Posteado a las 12:02h, 19 noviembreQué bueno Maribel!! Te lo copio. Tengo una amiga que también ha empezado ha hacer turrones. Creo que según hace desaparecen. Si me animo hago alguno y subo al blog, pero éste me lo apunto seguro.
Bss
Cristina
Maribel
Posteado a las 18:30h, 19 noviembreQueda rico, tengo que probar otras versiones y así comparo, el siguiente me apetece con trigo inflado que me recuerda mas al turrón Suchard, besss
Noelia
Posteado a las 16:56h, 19 noviembreQue bueno Maribel!! Anoche salí a dar una vuelta en coche para tomar el aire y me encontré con los adornos de navidad ya en las calles, una pista de hielo artificial en el parque y a los operarios dando retoques a las luces de decoración. Me dió un poco de tristeza, pues la última vez que salí antes de romperme la pierna, aún hacía calor veraniego y me he perdido la evoluciona del otoño. Y ahora abro el lector y lo primero que veo es un turrón!!! Voy a tener que activar el modo navideño-festivo ya, porque más allá de la puerta de mi casa too huele a la espera de la navidad. Me encanta la receta, sencilla y deliciosa, otro turrón casero que va a caer este año. ???
Maribel
Posteado a las 09:11h, 20 noviembreYa ves Noelia que aunque nos resistamos ella llega y mejor estar preparado que luego se va rapidísimo, besss guapa y me alegro de que vayas mejor 😉
Rocío Bueno
Posteado a las 22:23h, 19 noviembreUufff! tiene una pinta increíble!
Maribel
Posteado a las 17:02h, 20 noviembreAbierta la veda del turrón y un no parar jejeje un Besss Rocío
flowenlacocina
Posteado a las 14:38h, 20 noviembreMmm riquísimo!! ?
Maribel
Posteado a las 17:13h, 20 noviembreMe alegro de que te guste, feliz día 😉
ChupChupChup
Posteado a las 07:12h, 22 noviembreQué bueno ! para mi todo el año es perfecto para estos turrones, jeje 😉 besos!
Maribel
Posteado a las 07:14h, 22 noviembreY para mi también, se nota que somos golosas jejej besss