Tarta de remolacha con queso

30 Jun Tarta de remolacha con queso

Aquí os traemos otro mes el reto de preparar una receta con el ingrediente elegido y esta vez los que participamos en #Juegodeblogueros  votamos por mayoría la remolacha, os dejo la lista con todos los participantes:

• Rosamary: http://alacartemenus.wordpress.com/
• Carlota: http://articuina.wordpress.com/
• Fran: http://cocinaryacomer.wordpress.com/
• Carmen: http://croqueteandoo.wordpress.com/
• Mònica: http://dulcedelimon.com/
• Inma: http://entre3fogones.com/
• Ana: http://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
• Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es/
• Josu: http://gordonauta.com/
• Silvia: http://kuinetes.com/
• Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/
• Ligia: http://losdulcesdeligia.wordpress.com/
• Ester: http://losmundosdepiru.wordpress.com/
• Antxon: http://musloypechuga.com/
• Noelia: http://noestevezblog.wordpress.com/
• Maribel: http://picoteandoideas.wordpress.com/
• Xavi: http://quemegustauncomer.com/
• Sara: http://www.recetasandco.com/
• Neus: http://rorosacabolas.wordpress.com/
• Nadia: http://siempresingluten.wordpress.com/
• Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es/
• Kai: http://tuppersmoment.com/

Os animo a que participes, se pasa muy bien con los comentarios por facebook y aprendemos todos unos de otros.

 La receta la saqué del libro de Jaime Oliver de Tapas.

Es una receta sencilla (sale para 6 personas) se que compone de :

• Mantequilla para untar
• 10 hojas de masa filo
• 100 ml aceite oliva virgen
• 3 remolachas ralladas
• 6 huevos batidos
• 300 gr de leche
• 40 gr queso cheddar curado rallado (u otro queso fuerte)
• 8 rulos de queso de cabra
• tomillo, sal y pimienta

Precalentar el horno a 200 ºC.

Untar un molde desmoldable gran de de 30 cm o ponemos la mitad de los ingredientes como hice yo, en este caso utilicé una sartén como molde.

Vamos forrando el molde con capas de pasta filo untadas en aceite, colocándolas una dirección cada una (que no coincidan todas las laminas). Reservamos en la nevera.

En un  bol mezclamos la remolacha, huevos, leche, queso sazonamos.

Sacamos el molde de la nevera y cortamos los bordes si nos quedan muy largos, añadimos la mezcla anterior y colocamos el queso de cabra junto con un poco de queso cheddar, espolvoreamos tomillo y colocamos al horno durante 20 – 30 minutos, esto dependerá del tamaño del molde (comprobamos pinchando en el centro para saber si esta hecho).