20 Abr Canelones de pollo y paté
Este plato de canelones de pollo y paté nos gustó mucho, es una mezcla del que yo hago, pero con el chile verde y la pasta de curry queda un sabor rico pero sin ser excesivo de picante.
A los canelones siempre le he añadido tomate frito de base, luego los canelones y por último la bechamel, pero esta vez he suprimido el tomate y están muy ricos tan cual.
Las 12 laminas de canelones que he puesto son precocinadas, no necesitan cocción, son mas prácticas y no se rompen tanto, solo hay que dejarlas en agua caliente durante 20 minutos, movemos para que no se peguen y ya esta.
A continuación os dejo los ingredientes:
- 400 gr de carne picada de pollo
- 1 puerro
- aceite
- sal y pimienta
- 1/2 chile verde
- 1 cdita de pasta de curry
- 1 cdita de pimentón
- perejil
- 2 cdas de tomate frito
- Queso rallado (enmental, parmesano)
- 30 gr de paté
Bechamel
- 1 cda y media de harina
- 500 ml de leche
- sal, pimienta y nuez moscada
- aceite de oliva virgen
Preparación:
Primero hacemos la bechamel, calentando el aceite con la harina, removemos con una varilla manual, añadimos la leche y movemos a fuego medio-bajo hasta que se quede cremoso, siempre se endurece un poco mas cuando la dejamos reposar. con lo cual tenemos que ponerle un poco de cuidado.
Salpimentamos y le ponemos un poco de nuez moscada, según nos guste.
Segundo ponemos la sartén con dos cucharadas de aceite y el puerro y el chile muy picaditos. Añadimos el pimentón, la cda de pasta de curry y a continuación la carne picada de pollo.
Salpimentamos y rehogamos el pollo con el paté, ponemos el tomate, el perejil y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que la carne la veamos cocinada.
Ponemos el horno a 220ºC.
Extendemos encima de un trapo los canelones y vamos añadiendo 1 cucharada de la carne cocinada.
Los colocamos en una bandeja y añadimos la bechamel con el queso rallado.
Dejamos hornear entre 15 y 20 minutos (cuando esté tostado por arriba ya lo tendremos).
Me encanta, el paté, le da mas suavidad, umm menos mal que la he copiado que me conozco con mis despistes y así ya no se me puede olvidar.
lurda55
Posteado a las 09:34h, 20 abrilApuntados. Bss
Maribel
Posteado a las 12:12h, 20 abrilQ bien pues a disfrutarlo, bessss
Martes de cuento
Posteado a las 09:53h, 20 abril¡Ooohhhhhh! uno de mis platos preferidos 🙂
Maribel
Posteado a las 12:13h, 20 abriljeje también es uno de los que mas me gusta,, besosss
Martes de cuento
Posteado a las 12:22h, 20 abril🙂 Si es que los grandes talentos coinciden 😀 😀 😀 😀 ¡Muchos besos, Maribel!
Maribel
Posteado a las 12:31h, 20 abriljijijiji pero cuanto sabes, besotes
entreobleasyaloloco
Posteado a las 10:18h, 20 abril¡Wow qué ricos Maribel! Qué presentación más bonita… me ha dado una idea!! Besitos
Maribel
Posteado a las 12:14h, 20 abrilQue te veooo que estarás preparando jejej bess
María
Posteado a las 19:16h, 20 abrilYa he tomado nota. Y es que las recetas que me parecen muy difíciles, las leo hechas por ti y me parecen fáciles 😉 😉
Besetes y gracias, Maribel.
Maribel
Posteado a las 19:50h, 20 abrilQue buena eres, ya me gustaría tener tu soltura escribiendo. Me alegro que te guste, la pasta es tan rica.. jeeje besss María
ChupChupChup
Posteado a las 08:32h, 21 abrilMenuda delicia Maribel, esto es un plato de fiesta en toda regla, me encantan!!!
Maribel
Posteado a las 09:05h, 21 abrilQue bien, cuanto me alegro de que te guste, guapa xDD
Canelones de pollo y paté — | Cocina Con Anna
Posteado a las 10:27h, 21 abril[…] a través de Canelones de pollo y paté — […]
Maribel
Posteado a las 11:16h, 21 abrilmuchas gracias Anna por compartir xD
El Caldero de Nimue
Posteado a las 21:20h, 21 abril¿Con chile verde???? ¡Apuntados!
Maribel
Posteado a las 05:04h, 22 abrilYo solo medio…. que te conozco y le pondrás uno entero jejejej (con medio no se nota el picante), he notado mas el sabor de la pasta curry y mi hijo no ha dicho ni muu (no sabía que llevaban los canelones).,, besitoss
liamenamor
Posteado a las 05:27h, 22 abrilQue buenos tienen que estar. Se ven de lujo. Un beso
Maribel
Posteado a las 06:30h, 22 abrilTienes que probarlos, no tengo mas fotos ejemm no le puse la tarjeta a la cámara y le lié a hacer fotos que luego no salieron, menos mal que me di cuenta antes de comérmelo jejejej