Canelones de pollo y paté

20/04/2016 - Actualizado: 09/11/2022

Canelones-de-pollo- y-pate

Este plato de canelones de pollo y paté nos gustó mucho, es una mezcla del que yo hago, pero con el chile verde y la pasta de curry queda un sabor rico pero sin ser excesivo de picante.

A los canelones siempre le he añadido tomate frito de base, luego los canelones y por último la bechamel, pero esta vez he suprimido el tomate y están muy ricos tan cual.

Canelones-de-pollo- y-pate
Canelones-de-pollo- y-pate

Las 12 laminas de canelones que he puesto son precocinadas, no necesitan cocción, son mas prácticas y no se rompen tanto, solo hay que dejarlas en agua caliente durante 20 minutos, movemos para que no se peguen y ya esta.

Índice
  1. Ingredientes:
    1. Bechamel
  2. Preparación:

Ingredientes:

  • 400 gr de carne picada de pollo
  • 1 puerro
  • aceite
  • sal y pimienta
  • 1/2 chile verde
  • 1 cdita de pasta de curry
  • 1 cdita de pimentón
  • perejil
  • 2 cdas de tomate frito
  • Queso rallado (enmental, parmesano)
  • 30 gr de paté

Bechamel

  • 1 cda y media de harina
  • 500 ml de leche
  • sal, pimienta y nuez moscada
  • aceite de oliva virgen

Preparación:

Primero hacemos la bechamel, calentando el aceite con la harina, removemos con una varilla manual, añadimos la leche y movemos a fuego medio-bajo hasta que se quede cremoso, siempre se endurece un poco mas cuando la dejamos reposar. con lo cual tenemos que ponerle un poco de cuidado.

Salpimentamos y le ponemos un poco de nuez moscada, según nos guste.

Segundo ponemos la sartén con dos cucharadas de aceite y el puerro  y el chile muy picaditos. Añadimos el pimentón, la cda de pasta de curry y a continuación la carne picada de pollo.

Salpimentamos y rehogamos el pollo con el paté, ponemos el tomate, el perejil y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que la carne la veamos cocinada.

Ponemos el horno a 220ºC.

Extendemos encima de un trapo los canelones y vamos añadiendo 1 cucharada de la carne cocinada.

Los colocamos en una bandeja y añadimos la bechamel con el queso rallado.

Dejamos hornear entre 15 y 20 minutos (cuando esté tostado por arriba ya lo tendremos).

Me encanta, el paté, le da mas suavidad, umm menos mal que la he copiado que me conozco con mis despistes y así ya no se me puede olvidar.

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Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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    1. Maribel dice:

      Q bien pues a disfrutarlo, bessss

  1. ¡Ooohhhhhh! uno de mis platos preferidos 🙂

    1. Maribel dice:

      jeje también es uno de los que mas me gusta,, besosss

      1. 🙂 Si es que los grandes talentos coinciden 😀 😀 😀 😀 ¡Muchos besos, Maribel!

        1. Maribel dice:

          jijijiji pero cuanto sabes, besotes

  2. ¡Wow qué ricos Maribel! Qué presentación más bonita... me ha dado una idea!! Besitos

    1. Maribel dice:

      Que te veooo que estarás preparando jejej bess

  3. María dice:

    Ya he tomado nota. Y es que las recetas que me parecen muy difíciles, las leo hechas por ti y me parecen fáciles 😉 😉
    Besetes y gracias, Maribel.

    1. Maribel dice:

      Que buena eres, ya me gustaría tener tu soltura escribiendo. Me alegro que te guste, la pasta es tan rica.. jeeje besss María

  4. ChupChupChup dice:

    Menuda delicia Maribel, esto es un plato de fiesta en toda regla, me encantan!!!

    1. Maribel dice:

      Que bien, cuanto me alegro de que te guste, guapa xDD

    1. Maribel dice:

      muchas gracias Anna por compartir xD

  5. ¿Con chile verde???? ¡Apuntados!

    1. Maribel dice:

      Yo solo medio.... que te conozco y le pondrás uno entero jejejej (con medio no se nota el picante), he notado mas el sabor de la pasta curry y mi hijo no ha dicho ni muu (no sabía que llevaban los canelones).,, besitoss

  6. liamenamor dice:

    Que buenos tienen que estar. Se ven de lujo. Un beso

    1. Maribel dice:

      Tienes que probarlos, no tengo mas fotos ejemm no le puse la tarjeta a la cámara y le lié a hacer fotos que luego no salieron, menos mal que me di cuenta antes de comérmelo jejejej

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