Aperitivo de chistorra al vino y esparragos con jamon
Hoy traigo dos aperitivos fáciles para preparar en cualquier ocasión, el primero es Chistorra al vino y el segundo Espárragos con jamón.
Aunque ya se acabaron las fiestas estos dos aperitivos me parecen ideales para tomar en cualquier ocasión, incluso si queremos cenar un poco de picoteo.
Con las recetas de aperitivos es otra manera de prepararnos también para comer en las reuniones familiares, las chistorras se preparan en un momento y con un buen pan tostado lo podemos servir tal cual en una cazuelita o como pincho el pan se empapa del jugo que suelta la chistorra y queda de lujo, también aquí le añadiría unos pimientos de piquillo al pincho y con una copa de vino queda perfecto el entrante.
Los espárragos son en conserva y no queda pesado al tomar enrollador con el jamón, si te gusta pon una buena salsa casera, te dejo la Salsa tartara o Ternera en salsa de queso azul por ejemplo.
Como propuesta de aperitivos fríos o calientes te dejo algunas propuestas
Quesadilla de pollo
Hot dog en freidora al aire
Tortas de aceite
Sandwich con berenjena
Bagels de langostinos y queso feta
Tapa de pate de cabracho con gulas
Aperitivo de pepino con mango y aguacate
Aperitivos de tomate y de esparragos
Aperitivos variados calientes y frios
Hummus de aguacate con espinaca
Paté de setas shiitake
Buñuelos de manzana
Índice
Aperitivo de chistorra
Da un resultado sabroso, queda jugoso y podemos dejarlo preparado con antelación, que por supuesto hay que tener en cuenta cuando queremos poner muchos aperitivo o también si somos muchos a comer.
Ingredientes
- 1 chistorra
- aceite
- vino blanco
Preparación de la chistorra
Poner en la sartén un hilo de aceite con la chistorra troceada, damos unas vueltas y añadimos el vino hasta casi cubrir las chistorras, dejamos cocer a fuego medio hasta que lo ver que se absorbe casi todo el líquido.
Estar atentos para que no se quede seco.
Aperitivo de espárragos envueltos en jamón
Para el aperitivo de espárragos blancos envueltos en jamón solo necesitamos:
Ingredientes
- 10 espárragos blancos
- 10 lonchas de jamón serrano
- 10 lonchas de jamón york
- Mayonesa
Preparación
Escurrir los espárragos de del bote en conserva.
Estiramos la loncha de jamón serrano y ponemos encima la loncha de jamón cocido.
Colocar el espárrago y enrollar.
Lo acompañamos de una salsa mayonesa casera y otra salsa favorita.
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El aperitivo se toma en cualquier época del año, los españoles somos mucho de aperitivo, es una manera de relacionarnos, también porque está buenísimo, y si no que vean los tuyos, es un entrante en toda regla, yo con esa chistorra y los espárragos, voy servida.
Bss -
Hola Maribel, qué aperitivos más apetecibles, perfectos para cualquier día del año. Un beso.
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