Tarta de chocolate y fresa
Hoy tenemos una tarta muy fácil, solo nos hace falta un poquito de tiempo, no lleva horno y al día siguiente podemos dar una sorpresa en casa jejeje, vamos que si no te animas con esto ......
Ya estamos viendo mucha fresa en las tiendas y las últimas que compré tiene saborcito dulce del que me gusta, me las como solas como si fueran pipas una detrás de otra sin fin, me pasaba lo mismo cuando las tenía en el huerto y cada vez que pasaba al lado picaba umm esas son fresas y no fresones que es lo que nos venden ahora.
Para este postre podemos poner los ingredientes en una copa y así no os tenéis que preocupar de desmoldar, a mi al quitar los aros que hacían de molde arrastraron un poco el chocolate a la fresa, solo un poco, lo mejor es poner un aro de plástico que venden para cocina, pero tienes que tener mas cuidado que con la copa, la opción es poner alrededor del aro acetato (plástico duro transparente) y luego quitar en el momento servir.
Para la fresa he utilizado gelatina de fresa (le da color y sabor) en vez del sobre de cuajada que le pongo al chocolate, tarda mas en cuajar y si tienes prisa mejor sustituir por el sobre de cuajada también y un poco de aromatizante de fresa.
Índice
Ingredientes para 3-4 personas
- 6 fresas enteras para adornar
- chocolate rallado para adornar
- 3 aros para molde o copas
- Galletas y mantequilla para hacer la base:
- 8 galletas digestives
- 30 mantequilla
Capa de fresa
- 200 gr de fresas
- 50 azúcar
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 200 ml de nata para montar
Capa de chocolate
- 150 chocolate para postre
- 150 ml de nata para montar
- 50 ml de leche
- 1 sobre cuajada
Preparación
Triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida, amasar y extender en la base del aro, si necesitamos mas cantidad procedemos a repetir este paso.
Poner el acetato (el plástico transparente alrededor del aro).
En un cazo calentar la nata y añadir el chocolate en trocitos:
Poner en un vaso la leche, diluir el sobre de cuajada, remover y añadir al cazo, dar unas vueltas y retirar del fuego. Dejar templar y añadir a la base de galleta.
Mientras triturar las fresas:
En un cazo calentar la nata, fresas, azúcar y el sobre de gelatina, remover y dejar templar fuera del fuego.
Poner encima del chocolate con cuidado, hacer que caida encima de una cuchara para que no caiga directamente y se pueda hundir el centro.
Dejar enfriar en la nevera toda la noche.
Para emplatar poner las fresas y chocolate de adorno.
Y ahora os dejo con mis compañeros que colaboran en el Juego de Bloguer@s con los que comparto el Reto de este mes que es la Fresa no os lo perdáis pinchar en los nombre para enlazar en su blog:
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Que delicia Maribel, parece que tendremos que vestirnos de gala para degustar ese exquisito postre!!! lo has bordado!!!
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Me alegro de que te guste puedes venir como quieras que siempre seras bienvenida ???
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como le he dicho a Monica, la combinación esta me encanta!!!
deberíamos de plantearnos seriamente hacer encuentro con cata de estas recetas!
que buena pinta! -
Muy rico Maribel, sin duda probaré la receta que veo que es muy fácil, en cuanto a dulces me cuesta mucho... Besos ?
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Te cuesta prepararlo? Esta receta como no lleva horno lo puedes probar y si ves que no queda muy cuajado siempre te lo tomarás aunque sea como crema, besss
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Uff sí Maribel, los dulces en general me cuestan mucho, varios de los que he intentado han acabado en la basura ?
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Quería darte un "me gusta" pero por no ser de WordPress no me ha dejado opción. Pero te doy un mil "Me gusta" desde comentarios. Me ha parecido una receta fácil pero perfectamente presentada, y estoy segura que buenísima. Gracias
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¿Te has dado cuenta del ligero parecido que hay entre nuestras recetas y emplatados? Jejejeje
La verdad me gusta tu sugerencia de preparar esta receta en vasos, quedan muy elegantes y perfectas con mucho menos trabajo.
🙂 -
Creo que hasta puedo hacerla yo...aunque no comerla, el chocolate no me sienta demasiado bien. Pero vuelan adictos a él como mariposas en mi entorno.
Gracias y un fuerte abrazo,-
Lo puedes preparar en dos versiones, chocolate-fresa y otro solo fresa para tí que está muy rica, buenos dias cielo feliz día 🙂
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Sabes que el chocolate es mi perdición y combinado con la fresa, que decir, espero que puedas preparar un par más que voy a la hora del postre 😉
besos -
Hola Maribel!! La lista de participantes de febrero es tan larga que creia que no llegaba nunca atu blog! Pero aquí estoy por fin, jeje. Casi no te escribo porque ya me habia en la entrada de las galletas... como me gustan las galletas. Pero vamos con la fresa que me pierdo. Me encanta la combinación de fresas y chocolate, y me gusta mucho que las dos capas estén preparadas de modo distinto, pues la textura con cuajada o gelatina no quedan igual y eso se aprecia al comer. Delicioso!! Besitos guapa!!
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Hola Noe, no te preocupes que yo pensaba que había acabado y mira no he pasado a verte, tengo de dar un repaso a la lista por si se me han escapado otros.
Tienes razón las texturas no quedan igual el de chocolate queda mas consistente. En gelatina es mas suave, también es que lleva la fresa triturada y eso le da otro toque.
Muchas gracias por pasarte guapa, voy a verte feliz finde 🙂
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Es que, de verdad, oigo fresas y chocolate y el cuerpo se me pone en modo hambriento -aunque caprichoso sería mas exacto- ? Una verdadera delicia de propuesta, Maribel! besitos!
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Me gusta mucho! chocolate y fresas nunca falla! y si hacéis la cata avisad con tiempo que yo me apunto! jajaja un abrazo!
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Mmmm!! Qué delicia de postre!!
No tenía hambre y se me ha despertado de golpe jajaja
Besos -
Menudas tartitas, asi en porciones individuales a mi me gustan mas, todo el mundo tiene su porción! besitos!
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Inma dice: Te ha quedado un postre exquisito, al igual que la presentación.
Me encanta 🙂
Besitos corazón. -
Qué bonitas y apetitosas te quedaron, Maribel 🙂
Chocolate y fresas, una combinación deliciosa y con una presentación de 10.
Felicidades :*
Besitos
Inma 
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