Mousse de salmon

Una receta super fácil que lo hemos disfrutado en las fiestas es esta mousse de salmón, otra manera de preparar un aperitivo ya que siempre estamos intentando variar en las celebraciones y nos trae de cabeza, si es un no vivir con los compromisos, pero es así, lo tenemos que pasar lo mas dignamente que podamos jeje.

El resultado me encanta y con la base de masa quebrada también le da su punto.

El salmón ahumado es uno de los ingredientes que se comen mucho en Navidad y tanto si lo ponemos como en el Pastel de Pollo-Piña cubriendo por encima como en este casi que no se ve pero se saborea son ideales.

Ingredientes para 24 tartaletas

• 200 gr de de salmón ahumado
• 150 gr de crema de queso
• 50 gr de queso de cabra
• 1/2 cebolla
• sal, pimienta, aceite
• 1/2 vaso aprox de leche
• cebollino

Preparación

1. Es tan fácil como triturar, utilizo un robot para que queda más fino como con la Thermomix.
2. Con el cuchillo corto la cebolla en trozos pequeños, el salmón, lo metemos en el vaso batidor con sal, pimienta y un hilo de aceite, poner el turbo.
3. Bajar la masa que se quede por las paredes y añadir la crema de queso, queso de cabra y una cucharada de leche (la pongo para que no se quede muy compacta la masa).
4. Le damos al turbo y tiene que quedar cremoso pero no liquido o no se mantendrá en la tartaleta.
5. Se coloca en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
6. En mi caso lo dejé en la nevera y en el último momento antes de servir rellené las tartaletas, espolvoreado con cebollino picado.
7. Y ya tenemos un resultado magnifico para un día de celebración.

Mousse de salmón

Maribel

Mousse de salmón

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 5 minutos min

Tiempo total 10 minutos min

Plato aperitivos, salmón

Cocina española

Raciones 4 personas

Calorías 190 kcal

Ingredientes

  

• 200 gr salmón ahumado
• 1 cda leche
• sal, pimienta al gusto
• 50 gr queso de cabra
• 150 gr crema de queso

Elaboración paso a paso

 

• Es tan fácil como triturar, utilizo un robot para que queda más fino como con la Thermomix.
• Con el cuchillo corto la cebolla en trozos pequeños, el salmón, lo metemos en el vaso batidor con sal, pimienta y un hilo de aceite, poner el turbo.
• Bajar la masa que se quede por las paredes y añadir la crema de queso, queso de cabra y una cucharada de leche (la pongo para que no se quede muy compacta la masa).
• Le damos al turbo y tiene que quedar cremoso pero no liquido o no se mantendrá en la tartaleta.
• Se coloca en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
• En mi caso lo dejé en la nevera y en el último momento antes de servir rellené las tartaletas, espolvoreado con cebollino picado.
• Y ya tenemos un resultado magnifico para un día de celebración.

Keyword salado

También hay otras recetas deliciosas con salmón

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Mousse de salmon puedes visitar la categoría picoteo.