Buñuelos de calabaza

Maribel

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 30

Plato buñuelos

Cocina española

Raciones 4 personas

Calorías 250 kcal

Notas

Ingredientes

250 gr de calabaza asada en el microondas

1 huevo

50 gr de azúcar

ralladura de 1 naranja

200 gr de harina aprox

azúcar y canela para rebozar

Aceite de girasol

1 sobre de levadura

Preparación

Primero vamos a poner en el microondas la calabaza en trocitos dentro de un bol y tapada con papel film durante 10 minutos, miramos a los 5-7 minutos y comprobamos hasta que esté blandito.

Sacamos del microondas y dejamos enfriar mientras que hacemos los siguientes pasos.

En un bol rallamos la naranja, añadimos el huevo, azúcar y calabaza, trituramos y vamos añadiendo la harina, tiene que quedar como una masa de bechamel, ni espesa ni líquida.

Ponemos en una cazuela con abundante aceite de girasol y cuando esté caliente vamos añadiendo cucharadas de la masa, se hinchará, lo sacamos y dejamos escurrir en papel absorbente.

Colocamos en la fuente con azúcar y canela espolvoreado y dejamos enfriar.

Palabra clave dulce