Ingredientes:

• 1 taza de leche (yo la puse de almendras),
• 1 taza de nata líquida,
• 200 gr de queso de cabra fresco (rulos),
• 1 taza de azúcar,
• 4 huevos
• Pimienta negra
• mantequilla para untar los moldes, azúcar moreno para caramelizarlos,
• manzana deshidratada, fresas y miel.

Preparación:

Primero

Calentamos en un cazo la leche con la nata moviendo hasta que hierva. Retiramos y añadimos el queso, dejamos templar.

Segundo

Mientras, batimos los huevos con el azúcar y la pimienta. Mezclamos la crema con los huevos, los colocamos en unos moldes en mi caso son platillo tipo postre, lo untamos de mantequilla y rellenar

Meter en el horno

Ya tenemos el horno caliente a 200 ºC durante 10 minutos, pasados los primeros 5 minutos añadí el azúcar y dejamos unos minutos en el grill. Sacamos y ponemos una lonchita de manzana deshidratada, fresa y bañamos con miel. Es un plato que repetiré, se hace rápido y quedas genial.