Croquetas de mejillones
Croquetas de mejillones
Ingredientes
Ingredientes para los mejillones
- 1 kg mejillones 1 bolsa de mejillones limpios
- 1 cda pasta de tomate
- 1 huevo cocido
- 1 cebolla
- 1 vaso vino blanco
- pan rallado
- 1 huevo para rebozar
- ajo
- perejil
- aceite de oliva virgen
Ingredientes para la bechamel
- 600 ml. de o leche60 gr. de harina40 ml. de aceite de oliva virgen extra30 mantequillasalpimienta y nuez moscada
- 600 ml caldo de cocción de los mejillones o sustituir por leche
- 60 gr harina
- 40 ml aceite de oliva virgen extra
- 30 gr mantequilla
- salpimentar
- 1/2 cdta nuez mozcada