Ensalada con membrillo y queso feta
Ensalada con membrillo y queso feta
Ingredientes
- 1/2 granada
- vinagre de módenaAOVE
- aceite de oliva virgen extra
- cereales integrales
- sal
- 50 gr queso feta
- 50 gr dulce de membrillo
Instrucciones
- Limpiamos los canónigos bajo el agua y dejamos escurrir.
- Si no tenemos tiempo como a mi no me gusta que chorree de agua lo envuelvo en papel absorbente de cocina y así se quita toda la humedad.
- Abrimos por la mitad y le damos golpecitos con una cuchara hasta que salgan los granos.
- Limpiamos bien los granitos de granada y el ponemos zumo de limón por encima.
- Partimos el dulce de membrillo en daditos pequeños.
- Le he puesto unos cereales integrales y me ha gustado la mezcla.
- Hacemos la vinagreta con el aceite, vinagre de módena y una pizca de sal, mezclamos bien y aliñamos nuestra ensalada.
- Y a comer nuestra deliciosa ensalada.