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Ensalada de garbanzos con tofu marinado

Maribel
Ensalada templada de garbanzos con tofu marinado
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Ensalada, garbanzos, marinado, tofu, verduras
Cocina española
Raciones 2 personas
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

Marinado del tofu

  • 3 cdas aceite oliva virgen
  • 2 cdas salsa de soja
  • 3 gotas salsa yelow habanero
  • 1/2 cda jengibre
  • 1/2 zumo de limón
  • sal
  • pimienta
  • hierbabuena

Instrucciones
 

  • Partimos el tofu en dados y dejamos macerar.
  • Mientras, en una sartén con aceite añadimos los garbanzos cocidos con verdurita o  ponemos un bote de garbanzos cocidos que sale también muy bien.
  • Pochamos los garbanzos y le añadimos un poco de caldo de verdura o agua para que no se sequen.
  • Ahora colocamos el tofu en la sartén con un poco de la salsa anterior.
  • Dejamos hacer a fuego medio y emplatamos.