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Fritata de bacon con queso mozarella

Maribel
Fritata de bacon con queso mozarella
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Plato bacon, cena, Fritata, huevo, morarella, pastel de queso, Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 4 personas

Notas

Ingredientes:
  • 6 huevos
  • 200 gr de bacon
  • 1/2 cebolla
  • aceite
  • perejil
  • ajo, sal, pimienta, curry
  • 1 bola mozarella fresca
  • 1 sarten resistente al horno
 
 
Preparación:
Pochamos en el aceite el bacon troceado y la cebolla, picamos perejil, los añadimos junto con el curry, ajo, sal y pimienta.
Batimos los huevo, le ponemos una pizca de sal y lo añadimos a la sartén, colocamos encima las rodajas de queso y metemos en el horno a 200 ºC hasta que veamos que va cuajando el huevo a nuestro gusto, estamos atentos, crece un poco en el horno pero el queso como veis no le deja crecer, si ponemos otro queso mas curado rallado seguro que queda como una tortilla de patata.