Galette de frutas
Hojaldre de frutas, un postre de galette muy fácil
Ingredientes
- 1 Masa de hojaldre Puedes optar por hacer tu propia masa de hojaldre casera o utilizar una versión comprada en el supermercado para ahorrar tiempo. La masa de hojaldre es la clave para obtener esa textura ligera y crujiente que hace de la galette una delicia.
- 4 Frutas frescas 3La elección de las frutas depende de tus preferencias y de la disponibilidad en el mercado. Puedes utilizar una variedad de frutas como manzanas, peras, melocotones, ciruelas, fresas o cualquier otra fruta que desees experimentar. Asegúrese de elegir frutas maduras y jugosas para obtener un sabor óptimo.
- Endulzante y especias Para resaltar el sabor natural de las frutas, puedes añadir un poco de azúcar o edulcorante natural, como la miel o el jarabe de arce. También puedes agregar especias como la canela o el cardamomo para darle un toque aromático y delicioso a tu galette.
Elaboración paso a paso
- Prepare la masa de hojaldre siguiendo las instrucciones de la receta o desenrolla la masa comprada en el supermercado.
- Extiende la masa en forma circular sobre una superficie enharinada, dejándola de aproximadamente 30 centímetros de diámetro.
- Coloca las frutas en el centro de la masa, dejando un margen de unos 5 centímetros alrededor.
- Dobla los bordes de la masa hacia adentro, cubriendo parcialmente las frutas y formando una especie de borde rústico.
- Opcionalmente, puedes pincelar la masa con huevo batido para obtener un brillo dorado en el horneado.
- Hornea la galette en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las frutas estén tiernas y jugosas.
- Una vez horneada, retira la galette del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de servir. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o crema batida para añadir un toque extra de indulgencia.