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hamburguesa merluza

Hamburguesa de merluza

Maribel
Hamburguesa de merluza
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Plato burger, burguer, comida de pescado, hamburguesa, merluza, picoteo
Cocina española
Raciones 5 personas

Notas

Ingredientes 4-5 hamburguesas:

  • 6 #lomosdemerluza (aprox 400-500 gr)
  • #ajo en polvo , #sal
  • #perejil
  • #pimientablanca
  • #aove (#aceitedeolivaextravirgen)
  • 5 #panhamburguesa
  • #Pastapestoroso
  • #alioli
  • #canonigos o lo que más os guste
  • #tomate #aguacate
 

Preparación

Trituramos los lomos de merluza que previamente dejamos descongelar junto la sal, pimienta, ajo y perejil.
Ponemos un par de cucharadas de aceite, sacamos y con un molde le damos forma de hamburguesa.
En una sarten con una cucharada de aceite colocamos la burger vuelta y vuelta, sacamos y preparamos los panes.
Untar con pasta pesto el pan, poner la lechuga, merluza, untar con alioli, el tomate y aguacate en rodajas y ya tenemos nuestra comida ric