Burger de lomo de merluza

hamburguesa merluza

Hoy traigo una hamburguesa de merluza super rica, ya os conté hace unos días sobre @salgadofrozenseafood una empresa española que se dedica al pescado congelado de gran calidad que podréis encontrar en los supermercados, os dejo el enlace de su web aquí.

Preparar las hamburguesas de pescado son geniales, una manera de que los pequeños de la casa y también los grandes coman de todo y el pescado queda genial.

Los platos de merluza en salsa que es un plato que podemos acompañar tanto de patatas como de langostinos y judías verdes por ejemplo haciendo una salsa rica queda un menú muy completo y no se tarda mucho.

Y también con estos maravillosos panes que me salieron de la masa que dividí en dos del #Pandejamon con dejo el enlace.

PAN DE JAMÓN VENEZOLANO
pan-de-jamón-venezolano

El resultado es brutal, el pan es un poco más intenso que un #brioche pero con un sabor tan rico que no quedó ni las migas, palabrita jejeje.

Es una manera muy sana de tomar una hamburguesa cambiando la carne por el pescado y dar una vuelta a las recetas tradicionales que muchas veces nos aburrimos ya de todo jeje.

Índice
  1. INGREDIENTES 4-5 hamburguesas:
  2. PREPARACIÓN:
  3. Hamburguesa de merluza
  4. Ingredientes 4-5 hamburguesas:
  5. Preparación

INGREDIENTES 4-5 hamburguesas:

  • 6 #lomosdemerluza (aprox 400-500 gr)
  • #ajo en polvo , #sal
  • #perejil
  • #pimientablanca
  • #aove (#aceitedeolivaextravirgen)
  • 5 #panhamburguesa
  • #Pastapestoroso
  • #alioli
  • #canonigos o lo que más os guste
  • #tomate #aguacate

PREPARACIÓN:

Trituramos los lomos de merluza que previamente dejamos descongelar junto la sal, pimienta, ajo y perejil.

Ponemos un par de cucharadas de aceite, sacamos y con un molde le damos forma de hamburguesa.

En una sarten con una cucharada de aceite colocamos la burger vuelta y vuelta, sacamos y preparamos los panes.

Untar con pasta pesto el pan, poner la lechuga, merluza, untar con alioli, el tomate y aguacate en rodajas y ya tenemos nuestra comida rica.

hamburguesa merluza

Hamburguesa de merluza

Maribel
Hamburguesa de merluza
Plato burger, burguer, comida de pescado, hamburguesa, merluza, picoteo
Cocina española
Raciones 5 personas

Notas

Ingredientes 4-5 hamburguesas:

  • 6 #lomosdemerluza (aprox 400-500 gr)
  • #ajo en polvo , #sal
  • #perejil
  • #pimientablanca
  • #aove (#aceitedeolivaextravirgen)
  • 5 #panhamburguesa
  • #Pastapestoroso
  • #alioli
  • #canonigos o lo que más os guste
  • #tomate #aguacate
 

Preparación

Trituramos los lomos de merluza que previamente dejamos descongelar junto la sal, pimienta, ajo y perejil.
Ponemos un par de cucharadas de aceite, sacamos y con un molde le damos forma de hamburguesa.
En una sarten con una cucharada de aceite colocamos la burger vuelta y vuelta, sacamos y preparamos los panes.
Untar con pasta pesto el pan, poner la lechuga, merluza, untar con alioli, el tomate y aguacate en rodajas y ya tenemos nuestra comida ric
 

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Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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  1. Qué buenas tienen que estar estas hamburguesas de merluza!
    Me parece una alternativa buenísima!
    Un abrazo!

  2. Cuca dice:

    ¡Qué buena pinta! No soy muy fan de las hamburguesas de carne, pero esta me parece una pasada ¡y muy apetecible! ¡Besos mil!

    1. Maribel dice:

      Gracias cielo me alegro de que te guste
      bess

  3. silvia dice:

    Menuda pinta que tiene tu hamburguesa, me la guardo, Un beso Maribel, que tengas buen fin de semana

  4. ¡Hola Maribel! Enhorabuena por esta hamburguesa tan saludable. También es una forma de enganchar a los reticentes al pescado. Somos grandes consumidores de carne, especialmente de pollo, así que hay que buscar caminos para ir modificando hábitos no muy saludables.
    Feliz semana. Bstes.

    1. Maribel dice:

      Hola Emma me alegra mucho que te guste, así es, es una manera de tomar pescado muy sano
      bess

  5. Elisa dice:

    Hola, qué pintaza , más me gustan que las de carne. A la vista está que la pinta es insuperable, Un beso enorme

    1. Maribel dice:

      Que bien, me alegro de que te guste
      bess guapi

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