Burger de lomo de merluza

hamburguesa merluza

Burger de lomo de merluza

Hoy traigo una #hamburguesademerluza super rica, ya os conté hace unos días sobre @salgadofrozenseafood una empresa española que se dedica al pescado congelado de gran calidad que podréis encontrar en los supermercados, os dejo el enlace de su web aquí.

Y también con estos maravillosos panes que me salieron de la masa que dividí en dos del #Pandejamon con dejo el enlace.

El resultado es brutal, el pan es un poco más intenso que un #brioche pero con un sabor tan rico que no quedó ni las migas, palabrita jejeje.

Es una manera muy sana de tomar una hamburguesa cambiando la carne por el pescado y dar una vuelta a las recetas tradicionales que muchas veces nos aburrimos ya de todo jeje.

INGREDIENTES 4-5 hamburguesas:

  • 6 #lomosdemerluza (aprox 400-500 gr)
  • #ajo en polvo , #sal
  • #perejil
  • #pimientablanca
  • #aove (#aceitedeolivaextravirgen)
  • 5 #panhamburguesa
  • #Pastapestoroso
  • #alioli
  • #canonigos o lo que más os guste
  • #tomate #aguacate

PREPARACIÓN:

Trituramos los lomos de merluza que previamente dejamos descongelar junto la sal, pimienta, ajo y perejil.

Ponemos un par de cucharadas de aceite, sacamos y con un molde le damos forma de hamburguesa.

En una sarten con una cucharada de aceite colocamos la burger vuelta y vuelta, sacamos y preparamos los panes.

Untar con pasta pesto el pan, poner la lechuga, merluza, untar con alioli, el tomate y aguacate en rodajas y ya tenemos nuestra comida rica.

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9 Comentarios
  • Bárbara - Comer De Todo
    Posteado a las 17:28h, 28 octubre Responder

    Qué buenas tienen que estar estas hamburguesas de merluza!
    Me parece una alternativa buenísima!
    Un abrazo!

  • Cuca
    Posteado a las 16:41h, 29 octubre Responder

    ¡Qué buena pinta! No soy muy fan de las hamburguesas de carne, pero esta me parece una pasada ¡y muy apetecible! ¡Besos mil!

    • Maribel
      Posteado a las 04:04h, 30 octubre Responder

      Gracias cielo me alegro de que te guste
      bess

  • silvia
    Posteado a las 11:25h, 30 octubre Responder

    Menuda pinta que tiene tu hamburguesa, me la guardo, Un beso Maribel, que tengas buen fin de semana

  • Cocina con Emma
    Posteado a las 11:58h, 02 noviembre Responder

    ¡Hola Maribel! Enhorabuena por esta hamburguesa tan saludable. También es una forma de enganchar a los reticentes al pescado. Somos grandes consumidores de carne, especialmente de pollo, así que hay que buscar caminos para ir modificando hábitos no muy saludables.
    Feliz semana. Bstes.

    • Maribel
      Posteado a las 05:40h, 05 noviembre Responder

      Hola Emma me alegra mucho que te guste, así es, es una manera de tomar pescado muy sano
      bess

  • Elisa
    Posteado a las 21:35h, 04 noviembre Responder

    Hola, qué pintaza , más me gustan que las de carne. A la vista está que la pinta es insuperable, Un beso enorme

    • Maribel
      Posteado a las 05:47h, 05 noviembre Responder

      Que bien, me alegro de que te guste
      bess guapi

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