Burger de lomo de merluza
28/10/2021 - Actualizado: 20/03/2022
Y también con estos maravillosos panes que me salieron de la masa que dividí en dos del #Pandejamon con dejo el enlace.
El resultado es brutal, el pan es un poco más intenso que un #brioche pero con un sabor tan rico que no quedó ni las migas, palabrita jejeje.
Es una manera muy sana de tomar una hamburguesa cambiando la carne por el pescado y dar una vuelta a las recetas tradicionales que muchas veces nos aburrimos ya de todo jeje.
INGREDIENTES 4-5 hamburguesas:
- 6 #lomosdemerluza (aprox 400-500 gr)
- #ajo en polvo , #sal
- #perejil
- #pimientablanca
- #aove (#aceitedeolivaextravirgen)
- 5 #panhamburguesa
- #Pastapestoroso
- #alioli
- #canonigos o lo que más os guste
- #tomate #aguacate
PREPARACIÓN:
Trituramos los lomos de merluza que previamente dejamos descongelar junto la sal, pimienta, ajo y perejil.
Ponemos un par de cucharadas de aceite, sacamos y con un molde le damos forma de hamburguesa.
En una sarten con una cucharada de aceite colocamos la burger vuelta y vuelta, sacamos y preparamos los panes.
Untar con pasta pesto el pan, poner la lechuga, merluza, untar con alioli, el tomate y aguacate en rodajas y ya tenemos nuestra comida rica.
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Qué buenas tienen que estar estas hamburguesas de merluza!
Me parece una alternativa buenísima!
Un abrazo! -
¡Qué buena pinta! No soy muy fan de las hamburguesas de carne, pero esta me parece una pasada ¡y muy apetecible! ¡Besos mil!
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Menuda pinta que tiene tu hamburguesa, me la guardo, Un beso Maribel, que tengas buen fin de semana
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¡Hola Maribel! Enhorabuena por esta hamburguesa tan saludable. También es una forma de enganchar a los reticentes al pescado. Somos grandes consumidores de carne, especialmente de pollo, así que hay que buscar caminos para ir modificando hábitos no muy saludables.
Feliz semana. Bstes. -
Hola, qué pintaza , más me gustan que las de carne. A la vista está que la pinta es insuperable, Un beso enorme
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