Lomo de merluza con salsa chimichurri

Lomo de merluza en salsa de chimichurri

Lomo de merluza con salsa chimichurri

Hoy traigo una recetan sencilla con un productazo de lomo de merluza de @salgadofrozenseafood #salgadocongelados es una empresa Gallega que elabora #pulgo y #pescadoscongelados con un mimo que se nota en el resultado final.

En #instagram me apunté al concurso que tenía de elaborar una receta y su preparé Tosta de atún fresco con setas en escabecha que podéis ver en el blog

Super contenta con la merluza, son unos lomos altos y de muy buena calidad, siempre le doy muchas vueltas para preparar una receta y quería mostrar la más sencilla que incluso para los que quieran simplemente a la plancha ya es maravillosa.

Para un día con prisas que nos pasa a todos simplemente sacamos los lomos que vienen al vacío una 1 hora antes y los sumergimos en agua del tiempo, le quitamos el plástico y ya tenemos un producto para empezar con la receta.

Si no viene al vacío lo sacamos y lo dejamos en la nevera descongelar.

Estoy pensando en más recetas y seguro que alguna merluza en salsa cae, ya os contaré.

INGREDIENTES:

  • 3 #Lomosdemerluza
  • 1 #huevo
  • #especias al gusto (#ajo, #perejil, #romero)
  • #harina de todo uso
  • 1 bote de #salsachimichurri (para cubrir el fondo)
  • #aove #sal

PREPARACIÓN:

Secar los lomos una vez descongelados.

Batir el huevo con las especias y una pizca de sal.

Calentar una sartén con aceite suficiente para que se fría.

Rebozar en harina y luego en huevo, freir y dejar en papel absorbente y así le quitamos el exceso de aceite.

En un plato ponemos el fondo de salsa chimichurri y colocamos encima los lomos, sencillo al máximo y super feliz con el primer contacto con esta merluza.

Share
4 Comentarios
  • Cuca
    Posteado a las 09:30h, 23 septiembre Responder

    ¡Tiene una pinta espectacular y es una idea maravillosa para comer pescado! Un placer regresar a la blogosfera y encontrar delicias así ¡Besos mil!

    • Maribel
      Posteado a las 15:36h, 23 septiembre Responder

      Que alegría verte en las redes, ponemos en marcha la temporada guapi

      bess

  • Elisa Gómez
    Posteado a las 10:54h, 23 septiembre Responder

    Hola, la merluza es un pescado muy versátil, sano y se presta a mil preparaciones. Esta salsa queda de maravilla, la probaré con este pescado. Un beso

  • Marisa G.
    Posteado a las 19:55h, 25 septiembre Responder

    No puede estar mejor acompañado ese lomo de merluza. Pongo pan y a mojar.
    Besos con lluvia.

Publicar un comentario