Sopa de melon con jamon

Que buena opción es preparar un plato de sopa de melón con jamón, es muy sencillo y el resultado queda de lujo.

En principio no le había puesto muchas expectativas al plato pero cuando me puse el plato para cenar me quede super contenta y es que el melón es para mi una de mis frutas preferidas, en esta ocasión no estaba muy dulce pero tenía el punto suficiente de maduración para disfrutarlo con el toque que le da el jengibre y la hierbabuena.

El jamón serrano tiene que ser también bueno, con las vetas de grasa fina y el brillo de cada loncha ummm.

Ingredientes para 2 sopas de melón

• 2 rodajas generosas de melón
• 4 lonchas de jamón serrano
• 1/2 cucharadita al ras de jengibre
• 4 hojas de hierbabuena fresca

Preparación

1. Colocar en un vaso batidos la rodaja de melón pelada, triturar junto con el jengibre y la hierbabuena, lo colamos y reservamos.
2. Con la otra rodaja de melón hacemos bolitas, con un saca bolas o una cucharita pequeña.
3. Colocar en un bol las bolas de melón y en el centro 2 rodajas de jamón enrollado en tiras.
4. Cubrir con la sopa (melón batido) y adornamos con unas hojas de hierbabuena.
5. Servir frío.

Con esta receta participo en el Reto de #Juegodeblogueros que organiza Mónica y que este mes ha salido por votación EL MELÓN.

Os dejo los participantes pinchar en el enlace y se verá cuales son sus recetas:

• Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/
• Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/
• Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com
• Mónica: http://dulcedelimon.com
• Inma: http://entre3fogones.com/
• Silvia K.: http://kuinetes.com/

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