12 May Galletas de mantequilla con anis estrellado
Estas galletas son deliciosas con un toque de anís estrellado.
Me gustan mucho las galletas son fáciles de hacer y mas fáciles de comer con un buen colacao,, que rico.
Lo mejor es que duran varios dias sin ponerse duras, aun así las envuelvo en un papel absolvente y las meto en una lata de galletas.
Para hacerlas necesitamos:
- 1 huevo
- 70 gr de azúcar glass
- 1 anís estrellado
- 190 gr de harina
- 125 gr de mantequilla
Lo primero es triturar el azúcar con el anis estrellado, yo lo preparo en thermomix, pero si tenéis un molinillo de café sale muy bien.
Sacamos el azúcar y reservamos.
Ponemos harina y la mantequilla en dados, trituramos a velocidad 4-6 durante un par de minutos.
Añadimos la yema de huevo y el azúcar glass, mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Dejamos en la nevera durante una hora, sacamos y extendemos entre dos papeles sulfatado (vegetales), pasamos el rodillo hasta dejar el grosor que mas nos guste, yo no lo dejo muy fino porque se queman rápidamente.
Untamos de clara de huevo y metemos en el horno durante 15 minutos a 180ºC, en mi horno nuevo he probado el aire, con la bandeja en el centro y aire caliente eco 150ºC – 30 minutos. Como veis cada horno es distinto y no funciona igual con horno tradicional que con aire, estoy encantada con el horno.
Veronica
Posteado a las 18:04h, 12 mayoEn mi caso huyo de las galletas. Tengo el poder de «evaporarlas». ¿Ponerlas en una lata? no te daría tiempo. ¿Secarse? Jamás permitiría tal atropello.
Lucen peligrosamente deliciosas 😉
Maribel
Posteado a las 19:30h, 12 mayojejeje uff no nos podríamos juntar a comer, somos peligrosas (en el buen sentido) xDD
Inma
Posteado a las 18:45h, 12 mayoMe encantan ! No sabes cómo me gusta tomar un bocadito dulce después de comer. Me da impulso para el resto del día . Eres genial , me encanta tu blog ¿te lo había dicho? ;D
Maribel
Posteado a las 19:32h, 12 mayojejeje Inma guapetona, para mi un café después de comer me pide dulce,,, xDD
CON DOS CUCHARAS Nany Román
Posteado a las 20:00h, 12 mayoMe viene de maravilla la receta, me regalaron una pistola para mi cumple y aún no lo estrene. Ya te contaré.
Besotes.
Maribel
Posteado a las 20:05h, 12 mayoQue bueno Nany, yo nunca la he usado.
Así me cuentas, xDD
Martes de cuento
Posteado a las 06:12h, 13 mayo¡Tienen que estar buenísimas! 🙂
Mònica Vila
Posteado a las 17:36h, 13 mayoTe han quedado preciosas. ¿Te queda alguna? 🙂
Un beso
Maribel
Posteado a las 19:18h, 13 mayoGracias guapetona, ni una, ya sé que no te va mucho el añís pero solo tiene un toque,, besitoss
etarrago
Posteado a las 15:48h, 14 mayoRico, rico y parece fácil, gracias, Maribel, no obstante suprimiré el azúcar y le pondré stevia.
Maribel
Posteado a las 17:14h, 14 mayoMuy buena idea, gracias Enrique, Cómo se gusta cocinar, eres un crak
etarrago
Posteado a las 13:34h, 15 mayoSOLO ME DIVIERTO. TÚ SI ERES GENIAL.
Romina Colli
Posteado a las 16:46h, 18 mayoSe ven deliciosas!! 🙂
Maribel
Posteado a las 18:41h, 18 mayoGracias Romina,, son estupendas xDDD
Antxon Perurena
Posteado a las 08:56h, 22 mayoQué ricas! Hasta aquí me está llegando el aroma de ese anís 😉 No habrá sobrado alguna miguilla por ahí?
Maribel
Posteado a las 09:18h, 22 mayojejeje , me bien huele el aní,, verdad?, siempre se pueden hacer de nuevo y no son muy dulces xDD
Carmen
Posteado a las 09:36h, 24 mayoLas galletas caseras son muy ricas y dejan un olor en la cocina, que personalmente, ¡me encanta!.
Ese toque de anís, tiene que ser delicioso. Así que en las próximas galletas, te copiaré la idea, y se lo añadiré.
croqueteandoo.wordpress.com
Un saludo.
Maribel
Posteado a las 13:19h, 24 mayoGracias Carmen, si te gusta el anis es un toque fabuloso,, xDD