Helado de chocolate

02 Jul Helado de chocolate

Cómo me gustan los helados ummm y si nos ponemos a prepararlo en casa nos sabrá un mejor, la satisfacción por preparar tus propios helados es tremenda y ahora veo la posibilidad de preparar diferente sabores después de ver que el helado de chocolate me gustó mucho, aunque al principio pensé que se había quedado muy blando si lo dejamos de un día para otro las bolas salen mas enteras y acompañado con una salsa de mermelada de fresa  me gusta muchísimo.

Os dejo la receta para animaros con la preparación.

Ingredientes:

•  150 ml de agua
•  150 g de azúcar
• 3 cdas de cacao en polvo
• 60 gr de chocolate negro semidulce troceado.
•  125 ml nata montada.

Preparación:

Cocemos el agua y el azúcar en un cazo a fuego lento, removiendo hasta que el azúcar se disuelve.

Retirar del fuego y tamizar el cacao, batir bien.

Dejar que se enfríe y batirlo sin parar, lo ponemos en la nevera 1 hora.

Incorporamos la nata y vertemos la mezcla en un recipiente en mi caso de cristal.

Dejamos congelar de un día para otro que estará mas compacto.