Bizcocho de leche condensada

Os dejo para hoy un bizcocho con leche condensada que esta de muerte, deliciosamente esponjoso.

Para mi recetario de cocina no podía faltar un bizcocho tan especial y con el que podemos hacer variaciones, si te apetece le añades cacao en polvo o fruta y queda genial.

La Leche condensada no la puedo traer a casa, es un peligro inminente desaparece en un plis plas jejeje.

Para este bizcocho de leche condensada podemos dejar que nos ayuden los peques, o mejor que lo preparen ellos, yo le he puesto también unas grosellas que las tenía en la nevera y que estaban un poco feas.

Os dejo también otro Bizcocho de Manzana Fácil que preparé hace poco y del que estoy enamorada con el resultado que queda, la manzana siempre es un triunfo en la repostería y aquí es un espectáculo, pincha en la foto y te lleva a los pasos de la Receta.

Ingredientes:

• 1 bote pequeño de leche condensada 370 gr
• 100 ml de nata para montar
• 3 huevos
• 120 gr harina
• 1 sobre levadura
• 1 cdta nuez moscada
• 1/2 taza aceite de girasol
• Grosellas (opcional)

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. función arriba y abajo.

Batimos los huevos hasta que lo veamos cremoso y entonces le añadimos la nuez moscada que también se puede sustituir por canela, a mi me gusta el olor y sabor que desprende la nuez moscada, se utiliza poco y esta siendo una de mis opciones favoritas tanto con la bechamel que no puede faltar como en las masas de bizcocho.

Añadir el resto de los ingredientes, nata, aceite, leche condensada y la harina con la levadura, batimos hasta que no queden grupos.

Metemos el molde que en mi caso utilizo uno rectangular donde preparo la lasaña y previamente untado de mantequilla con la masa dejamos hornear unos 30 minutos.

Pinchamos y vamos mirando hasta que veamos que sale seco el pincho.