Helado de nata y lemon curd

Hoy traigo una receta de helado delicioso y fácil, es un Helado de Nata y Lemon Curd o crema de limón que seguro te encantará en cuanto la pruebes como me pasó a mi.

Lleva pocos ingredientes y el resultado es cremoso y suave, el toque de la Lemon Curd se nota, es lo que le da la gracia al helado de nata.

Para que no te pierdas detalle te dejo el enlace la Lemon Curd

"Un Viaje de Sabores: Explorando el Mundo de los Helados"

Los helados, ese delicioso manjar que ha conquistado corazones en todo el mundo, son mucho más que un simple postre. Son una experiencia culinaria que despierta emociones y nos transporta a momentos de alegría y celebración. Desde los sabores clásicos hasta las creaciones más extravagantes, los helados ofrecen un abanico de posibilidades que nunca dejan de sorprendernos.

La Magia de los Ingredientes Frescos

En el corazón de todo gran helado se encuentra la calidad de sus ingredientes. Los heladeros artesanales han elevado la creación de helados a un arte, utilizando ingredientes frescos y de temporada para dar vida a sabores únicos y vibrantes. Ya sea una cucharada de fresa recién cosechada o la cremosidad de la vainilla de Madagascar, cada bocado es una explosión de sabor.

Explorando los Sabores del Mundo

Una de las maravillas de los helados es su capacidad para transportarnos a diferentes partes del mundo a través de los sabores. Desde el dulce y picante helado de chile de México hasta el exótico helado de té verde de Japón, cada cultura tiene su propia interpretación de esta delicia congelada. ¿Por qué no embarcarse en un viaje gastronómico y probar un nuevo sabor cada vez que visite una heladería?

Innovación en el Mundo de los Helados

Los maestros heladeros no se detienen ante nada cuando se trata de crear experiencias únicas. Desde helados con infusión de alcohol hasta creaciones extravagantes con ingredientes inusuales como queso de cabra y lavanda, la innovación en el mundo de los helados nunca se agota. ¿Alguna vez imaginaste que podrías disfrutar de un helado que sabe a tu cóctel favorito o incluso a pizza? La creatividad no tiene límites en este mundo delicioso.

El Helado como Celebración

Los helados son parte integral de nuestras celebraciones más felices. Desde cumpleaños hasta bodas, no hay evento que no se vea mejorado por una generosa porción de helado. Y no olvidemos las noches de verano en el parque, donde un helado en la mano es el complemento perfecto para un día perfecto.

En resumen, los helados son mucho más que un postre congelado; son una aventura culinaria que nos permite explorar sabores de todo el mundo, disfrutar de la innovación en cada cucharada y celebrar la vida con cada bocado. Entonces, ¿por qué no comenzar tu propio viaje de sabores hoy mismo? Sumérgete en el apasionante mundo de los helados y descubre un mundo de delicias congeladas que seguramente te harán sonreír.

Ingredientes

• 397 gr de Leche condensada
• 1 limón, solo la ralladura
• 1 cucharadita de extracto de limón (opcional)
• 600 ml nata para montar
• 200 g de crema de limón (lemon curd)

Preparación

• Mezcle la leche condensada, el extracto de limón y la ralladura de limón en un tazón.
• En otro tazón, use una batidora de mano eléctrica para batir la crema doble hasta obtener picos suaves.
• Doble suavemente la crema en la mezcla de leche condensada con una cuchara o espátula.
• Coloque aproximadamente un tercio de la mezcla de helado en una tina de 2,5 litros y agregue gotas de cuajada de limón por todas partes, luego use un caldo de cóctel para revolverlas.
• Agregue más mezcla de helado encima y más cuajada de limón, y continúe hasta que todo se haya agotado.
• Poner en el congelador durante la noche o durante al menos 4 horas para establecer
• Conservar en el congelador hasta por 3 meses

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