Tamizar la harina con la levadura.Batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso, añadir la vainilla, la nata y el aceite y seguir batiendo.Incorporamos las harina tamizada, batir unos segundos y seguir con movimientos envolventes a mano.
Preparación en Thermomix.-
Tamizar la harina con la levadura 30 segundos, V3, retirar del vaso.Poner en el vaso la mariposa, los huevos, el azúcar y la vainilla, 7 minutos, 37 ºC V3 y luego 6 minutos sin temperatura V3.Añadir la nata, el aceite 3 minutos V2.Ahora poner la harina 5 segundos V6.Sacar del vaso y seguir removiendo hasta que esté la harina totalmente integrada.Dejar reposar en la nevera, si queréis poner la masa en una manga pastelera grande o en un bol.Mientras dejamos el horno a 250 ºC y cortamos el papel vegetal de cada 1 nos salen 9 moldes o poner las capsulas de papel.Cada cápsula la rellenamos con la cuchara de heladera que se reparten bien o si lo tenemos en una manga pastelera también es muy cómodo repartir la masa.Las he rellenado bastante, mas de la mitad cada una.Ahora meter al horno bajando de 250 ºC a 230 ºC durante 5 minutos y vamos bajando hasta 210 ºC durante los 20 minutos que dura el hornear una tanda.
