Mantecados de chocolate
mantecados de chocolate
Ingredientes
- 500 gr harina
- 250 gr azúcar glass
- 60 gr cacao en polvo sin azúcar
- 2 cdas canela
- 175 ml aceite de oliva virgen
Elaboración paso a paso
- Poner el horno a 125 ºC.
- Colocar en la bandeja del horno la harina repartida para que se seque durante 1 hora.Sacar del horno y dejar enfriar.
- .Mientras colocamos en un bol grande el azúcar, cacao, canela.
- .Añadir la harina tamizada.
- Mezclar bien y ahora poner el aceite y mover insistentemente.
- Yo le he puesto un poco mas (como dos cucharadas más) y se mezcla bien hasta que queda como una masa compacta.
- Entre dos papeles vegetales colocamos la masa y con un rodillo se extiende dejando 1 dedo de grosor.
- Con un molde de galletas vamos haciendo la forma.
- Subir el horno a 180 ºC y dejar unos 20 minutos en el horno, se verá que quedan un poco duritas.
- Cuando estén un poco frías los espolvoreamos con azúcar glass (triturando el azúcar en un robot).
