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Muffins de banana y chocolate

Maribel
Muffins de banana y chocolate
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato muffins
Cocina inglesa
Raciones 4 personas
Calorías 190 kcal

Notas

Ingredientes
    • 1 huevo
    • 40 gr de cacao puro sin azúcar
    • 280 gr de harina
    • 3 Bananas - plátanos maduros
    • 75 ml de aceite
    • 150 ml de miel
    • sal, nuez moscada, canela
    • 1 cdita esencia vainilla
    • 1 sobre de levadura
    • 1 pizca de sal

  • Preparación para 14 muffins

    Calentar el horno a 200 º.
    Ponemos por un lado los sólidos en un bol, harina, levadura, canela y nuez moscada al gusto (media cucharadita de cada), sal y el cacao en polvo.
    Por otro lado triturar en otro bol el plátano.
    Triturar el plátano con un tenedor
    Añadir el huevo, aceite, esencia de vainilla y miel, mezclar todo bien.
    añadir huevo, aceite, esencia de vainilla y miel
    vamos añadiendo la mezcla de sólido poco a poco al otro bol y mezclar bien.
    Colocar las cápsulas de magdalenas en la bandeja y llenar un poco más de la mitad cada molde.
    Meter en el horno y dejar hornear 20 minutos, o pinchar antes para ver si sale limpio.
    Sacar del horno y dejar los muffins en una rejilla para que se enfríen.
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