INGREDIENTES

• 500 gr de #Harinablancapanadera 180w @lapaneraecológica
• 50 ml de #aceiteolivavirgenextra #aove
• 1 cucharadita #azúcar
• 8 gr de #sal
• 230 ml de agua templada
• 8 gr de levadura instantánea
• 2 cucharadas de #oregano

PREPARACIÓN

1. En una taza con el agua templada añadimos la levadura, mezclamos y dejamos uno momento reposar.
2. En un bol ponemos todos los ingredientes y en el centro el agua con la levadura, mezclamos dejamos reposar, hacemos 4 pliegues como si fuera un pañuelo y dejamos reposar en la nevera toda la noche, le pongo una bolsa para que no entre el aire y seque la masa.
3. Al día siguiente casamos la masa y amasamos durante un par de minutos, hacemos un rulo y cortamos en dos.
4. Cada trozo lo estiramos con el rodillo y hacemos cortes en forma de hoja sin llegar al final de la masa, con la pala de metal me vale o con unas tijeras, dejamos reposar 40- 60 minutos en un lugar cálido.
5. Pincelamos las dos masas con aceite, escamas de sal y orégano.
6. Meter en el horno previamente encendido a 230ºC, dejar en la parte central durante 15 minutos (yo lo dejé 18 minutos).