Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- perejil fresco
- 250 ml aceite de oliva virgen
- 1 cda vinagre
- sal
- pimienta
Instrucciones
- En una sartén poner el aceite a calentar, añadir las patatas ya salpimentadas, el perejil, ajo (en mi caso con piel ) y la cebolla.
- Dejar cocinar a fuego vivo y con cuidado de que no se peguen le damos vueltas.
- Cuando se vean un poco blandas quitar casi todo el aceite y añadir la cucharada de vinagre, rehogar bien y servir.
- El vinagre le da un sabor riquísimo y con este plato podemos preparar huevos rotos encima ummm me encanta.