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Polo de mango y sandía

Maribel
Polo de mango y sandía
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Tiempo de preparación 5 minutos
1 día
Tiempo total 10 minutos
Plato fruta, helado, mango, paleta, polo, Postre, sandía
Cocina española
Raciones 4 personas
Calorías 100 kcal

Equipment

  • 1 molde de silicona para helados

Ingredientes
  

  • 100 gr azúcar
  • 650 gr pulpa de mango en mi caso 320 mango 330 sandía
  • 200 gr cubitos de hielo
  • 40 gr zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Lo mejor es preparar en thermomix o vaso batidor.Poner en el vaso el azúcar y el agua para hacer un almíbar programa 8 min, 100ºC, velocidad 1.
  • Retirar el almíbar del vaso y dejar enfriar unos minutos.
  • Mientras, poner en el vaso la pulpa de mango, la sandía sin pepitas, los cubitos de hielo y el zumo de limón.
  • Añadir el almíbar y dar un turbo para que se integre todo bien, comprobar que todo esté bien triturado.
  • Rellenamos en los moldes de polo sin llenar del todo, con una tapa para que no se mezcle con los olores del congelador.
  • Dejar congelar 6-8 horas y ya tenemos nuestro polo casero para tomar cuando salgamos de la piscina.