Ingredientes

• • 260 gr de harina de trigo común

• • 2 cucharadas de semilla de sésamo negro y blanco

• • 2 cucharadas de azúcar

• • 2 cucharaditas de levadura panadera

• • 30 gr de mantequilla

• • 120 ml de yogur de kéfir

  Preparación Con kéfir lo preparo, pero vale cualquier yogur natural, ya sabéis que en mi casa tengo los nódulos y preparo el yogur todos los días. En un bol colocamos la harina, semillas, azúcar, levadura y mantequilla en dados, con las manos amasamos hasta que se mezcle bien con la mantequilla, añadimos 100 ml de yogur y amasamos si queda suelta la harina añadimos un poco más, tenemos que conseguir una masa compacta que no quede pegajosa. Hacemos una bola y extendemos con un rodillo por el papel vegetal, con un grosos de un dedo. Preparamos un molde circular hacemos los panecillos, me salieron 7 y dejamos tapado con un paño 30 minutos. Poner el horno a 200 ºC con función arriba y abajo y colocamos la bandeja de en medio los panecillos, los pincelamos con el yogur y dejamos 10-15 minutos. Sacar y dejamos enfriar y mientras mezclamos la crema de queso con 2 cucharadas de azúcar glass, untamos y le ponemos unas fresas y sirope por encima.