Ingredientes: 4- 5 manzanas zumo de medio limón 100 gr de azúcar 80 gr de mantequilla 2 cucharadas de canela 1 masa de hojaldre

  Preparación Lo primero es lavar y pelar las manzanas, cortadas en gajos las colocalos en un bol, le ponemos un poco de zumo de limón y canela, damos unas vueltas y reservamos. en una sartén amplia calentar la mantequilla y cuando se derrita un poco añadir el azúcar, se hará un caramelo, antes de que tome color poner las manzanas encima con la parte de afuera pegada a la sartén, igual que aparece en la foto de abajo. Tapar con un papel de aluminio la sartén y dejar a fuego medio para que se caramelice, hay que tener cuidado que se nos pueden quemar las manzanas. Si la sartén es de hierro simplemente hay que colocar la masa de hojaldre encima metiendo los bordes para dentro y colocar en el horno. pero como yo no lo tengo he utilizado este plato, colocadas muy juntas para que no aparezcan huecos una vez cocidas que menguan un poco. El horno lo tenemos a 200 ºC calentando arriba y abajo y dejamos cocinar 30 minutos que es cuando a mi se me ha puesto el hojaldre tostado.

Sacar del horno y dejar enfriar 30 minutos, dar la vuelta y mirar que buena pinta tiene, en casa también lo hemos probado con una bola de helado de vainilla y está delicioso.