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Tartar de salmón con cerezas

Maribel
tartar de salmón con cerezas, cítricos y mostaza
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato aove, cerezas, limón, mostaza, salmón, tartar
Cocina Peruana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 cda AOVE tenotuoliva
  • 200 gr cerezas
  • 4oo gr salmón fresco
  • cebolla morada al gusto
  • hierbabuena fresca
  • 2 cdas mostaza dijon
  • sal y limon

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol ponemos los daditos de salmón fresco limpio y sin espinas ni piel.
  • Añadimos el zumo de 1 limón, la mostaza, 1 cucharadita de aove, sal y hierbabuena fresca, mezclar y dejar en la nevera 1 hora mínimo, en mi caso lo dejé por la noche y a la mañana siguiente le añadí las cerezas troceadas, cebolla y servimos en vasitos.