Plato Acompañamiento, moscatel, Postre, postre en sarten, recetas tradicionales, semana santa
Cocina española
Raciones 4personas
Notas
INGREDIENTES:
-1 barra de #pan para torrijas o pan asentado.
-1 litro de #leche
-piel de naranja y limón para cocer en la leche
-4 cucharadas de #azúcar
-1 palito de canela
- 1/2 vaso de #vinomoscatel (yo le puse 1 vaso y queda fuertecito, ya en gustos)
-2 #huevos para rebozar
-#miel al gusto
aceite de girasol para freir
Torrijas-de-moscatelPREPARACIÓN:Cocer la leche con el azúcar, piel de naranja, limón y el palito de canela.Dejamos infusionar con el vino moscatel media hora.Cortar las rodajas de pan y las empapamos bien con la infusión hasta que absorba todo.Calentar una sartén con el aceite y cuando esté bien caliente se reboza el pan en huevo y se fríe vuelta y vuelta, dejamos en papel absorbente.Las colocamos en una bandeja y bañamos de miel, pasar una buena Semana Santa.
