Copa crema de naranja y chocolate

Maribel

Tiempo Total 20

Plato Bizcocho de naranja, natillas, natillas de chocolate, natillas de naranja, Postre, vaso de natillas

Cocina española

Raciones 4 personas

Calorías 165 kcal

Pela las naranjas procurando que no quede nada de pie blanca y pica finamente las pieles de las frutas. Exprime la pulpa y guarda el zumo.
Bate un huevo entero con la batidora, agrega poco a poco la maicena, el azúcar las pieles picadas y el zumo reservado junto con algunas cucharadas de agua.(la piel la trituro con el azúcar e intensifica el sabor).
Vierte todo en una cazuela y calienta suavemente al baño María, removiendo sin cesar con una cuchara de madera.
Cuando tenga una consistencia, retira la cazuela del baño maría y dejar entibiar removiendo continuamente.
Bate la clara de huevo a punto de nieve, agrégala a la crema tibia.
Vuelca la crema en un recipiente y déjala enfriar en la nevera por lo menos 2 horas.
Añadimos un poco de natillas de chocolate (pinchar para ver la receta) y la soletilla y a servir.