Copa de crema de naranja y chocolate

Aquí tenemos otra receta con crema dulce o natillas de naranja que no quedan muy dulces para hacer contraste con las natillas de chocolate, casan muy bien para mi gusto.

Un postre individual en vasito o copa nos puede facilitar el trabajo de repartir en la mesa y así también comprobamos que tenemos para todos los comensales que a veces la emoción por el postre nos puede jugar malas pasadas.

Como os muestro en la anterior entrada son natillas que requieren poco tiempo y el resultado es delicioso.

Las natillas las preparo en Thermomix, desde que las hice por primera vez y viendo que salen tan bien os dejo el enlace de la receta Natillas de chocolate con y sin thermomix

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La crema de naranja queda deliciosa, es de los postre que hay que repetir y se hacen en un momento.

Si queremos poner solo la crema de naranja se puede endulzar mas la crema y añadir chocolate puro rallado.

Ingredientes

• 2 naranjas grandes
• 2 huevos,
• 1 cda de maicena,
• 2 cdas de azúcar
• Soletillas o bizcochitos
• Natillas de chocolate (pinchar aqui)

Preparación

Pela las naranjas procurando que no quede nada de pie blanca y pica finamente las pieles de las frutas. Exprime la pulpa y guarda el zumo.

Bate un huevo entero con la batidora, agrega poco a poco la maicena, el azúcar las pieles picadas y el zumo reservado junto con algunas cucharadas de agua.(la piel la trituro con el azúcar e intensifica el sabor).

Vierte todo en una cazuela y calienta suavemente al baño María, removiendo sin cesar con una cuchara de madera.

Cuando tenga una consistencia, retira la cazuela del baño maría y dejar entibiar removiendo continuamente. 

Bate la clara de huevo a punto de nieve, agrégala a la crema tibia.

Vuelca la crema en un recipiente y déjala enfriar en la nevera por lo menos 2 horas.

Añadimos un poco de natillas de chocolate (pinchar para ver la receta) y la soletilla y a servir.

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