Copa de crema de naranja y chocolate

16 Dic Copa de crema de naranja y chocolate

Aquí tenemos otra receta con crema dulce o natillas de naranja que no quedan muy dulces para hacer contraste con las natillas de chocolate, casan muy bien para mi gusto.

Como os muestro en la anterior entrada son natillas que requieren poco tiempo y el resultado es delicioso.

Si queremos poner solo la crema de naranja se puede endulzar mas la crema y añadir chocolate puro rallado.

Ingredientes:

• 2 naranjas grandes
• 2 huevos,
• 1 cda de maicena,
• 2 cdas de azúcar
• Soletillas o bizcochitos
• Natillas de chocolate (pinchar aqui)

Preparación:

Pela las naranjas procurando que no quede nada de pie blanca y pica finamente las pieles de las frutas. Exprime la pulpa y guarda el zumo.

Bate un huevo entero con la batidora, agrega poco a poco la maicena, el azúcar las pieles picadas y el zumo reservado junto con algunas cucharadas de agua.(la piel la trituro con el azúcar e intensifica el sabor).

Vierte todo en una cazuela y calienta suavemente al baño María, removiendo sin cesar con una cuchara de madera.

Cuando tenga una consistencia, retira la cazuela del baño maría y dejar entibiar removiendo continuamente. 

Bate la clara de huevo a punto de nieve, agrégala a la crema tibia.

Vuelca la crema en un recipiente y déjala enfriar en la nevera por lo menos 2 horas.

Añadimos un poco de natillas de chocolate (pinchar para ver la receta) y la soletilla y a servir.