30 Sep Canelones de jamon rellenos de espinaca y mango-Juego de bloguer@s 2.0
Hoy tenemos una receta con mango, Canelones de jamón rellenos de espinacas y mango, queda un plato muy fresco y lo he acompañado de una salsa de menta que me encanta.
Os quería comentar para los que no sabéis como cortar el mango una manera muy sencilla, el hueso que es plano y alargado se encuentra en el centro, cortamos a lo largo en cada lado del mango, le hacemos unos cortes con un cuchillo y salen casi solos los trocitos.
Vamos a preparar la salsa:
- 1 yogur natural
- 3 hojas de menta
- 1 diente de ajo
- un chorrito de aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta
Trituramos todo como si fuera una mayonesa y dejamos enfriar en la nevera.
Ingredientes para el resto de la preparación:
- 6 lonchas de jamón york
- unas hojas tiernas de espinacas
- 1 bola de mozarella fresca
- 1 mango
- sal y pimienta
Extendemos cada loncha, ponemos las hojas de espinaca y encima en dados el queso y mango previamente salpimentado y aliñado con la salsa de menta.
Enrollamos todos asi y los dejamos en una bandeja rectangular, le ponemos un poco de salsa por encima.
Ya tenemos receta para este mes MANGO y aquí os dejo el enlace del grupo para que podáis visitarlo.
- Carlota: https://articuina.wordpress.com/
- Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/
- Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/…
- Fe: http://www.codigosecreto280.com/
- Mònica: http://dulcedelimon.com/
- Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/…
- Inma: http://entre3fogones.com/
- Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/…
- Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
- Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/…
- Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
- Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/…
- Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/…
- Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/…
- Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/…
- Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/…
- Kemberlyn: https://tupperworker.wordpress.com/
- Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/…
- Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
losdulcesdeligia
Posteado a las 07:55h, 30 septiembreNo se porque no te tengo en la lista! ahora mismo te agregaré, menuda receta rica has preparado Maribel, me encanta!!! Un besito guapa!!!
Maribel
Posteado a las 08:20h, 30 septiembreGracias Ligia, creo que me no se lo comenté a Mónica, buen finde xDD
Martes de cuento
Posteado a las 08:14h, 30 septiembreMmmmmm, ¡qué pinta más apetitosa! 🙂 Y parece muy fácil de hacer. ¡A ver si me animo!
Maribel
Posteado a las 08:21h, 30 septiembreBuenos dias, ya ves lo fácil que es y refrescante, feliz finde guapa xDD
Martes de cuento
Posteado a las 08:37h, 30 septiembre¡Feliz también para ti, Maribel! 😉
Juego de Blogueros 2.0: Timbal de Cous-Cous con Pollo y Ketchup de Mango | Entre 3 Fogones
Posteado a las 08:34h, 30 septiembre[…] Carlota: https://articuina.wordpress.com/ Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/ Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/… Mònica: http://dulcedelimon.com/ Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/… Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/… Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/ Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/… Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/ Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/… Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/… Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/… Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/… Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/… Kemberlyn: https://tupperworker.wordpress.com/ Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/… Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/ Fe Cobo: httpp://www.codigosecreto280.com/ Maribel: Picoteando Ideas […]
Inma
Posteado a las 08:38h, 30 septiembreMadre mía, madre mía, qué rico tuvo que estar, me encanta, original y muy buena presentación.
Besitos y felicidades.
Maribel
Posteado a las 09:45h, 30 septiembreMe alegro mucho de que te guste guapa, bess
Juego de Bloguer@s 2.0: Cheesecake crudivegano de mango | RoroSacabolas
Posteado a las 08:48h, 30 septiembre[…] Maribel: picoteandoideas.com […]
Cristina
Posteado a las 15:06h, 30 septiembreMe gusta la mezcla de sabores, muy buena receta!!!
Maribel
Posteado a las 18:46h, 30 septiembreMe alegro mucho de que te guste Cristina, besss
Cristina
Posteado a las 18:48h, 30 septiembreY con tu permiso me la apunto ?
Maribel
Posteado a las 19:12h, 30 septiembrePues claro, compartir es lo mejor, besss
bartolilla
Posteado a las 15:39h, 30 septiembreRápido y delicioso, ¡me encanta! Me la apunto para una cena express tropical
Maribel
Posteado a las 18:52h, 30 septiembreQue bien y seguro que donde vives tienes fruta tropical deliciosa, feliz finde guapa xD
bartolilla
Posteado a las 20:38h, 30 septiembrePues de ésa no me falta, jejeje 😀
Maribel
Posteado a las 07:17h, 01 octubre;)))
Noelia
Posteado a las 16:59h, 30 septiembreVaya canelones mas originales Maribel!! Me encanta tu salsa de menta y estoy segura que si aso un poco esos dados de mango salpimentados en una satén me puedo comer tus canelones sin problemas!! Ahh ya te he agregado a la lista! ??
Maribel
Posteado a las 18:54h, 30 septiembreWuau si que me gusta tu idea de darle un golpe de plancha al mango, esta manera de comer la fruta en ensalada me tiene enamorada, lo probaré seguro, besss Noe
entreobleasyaloloco
Posteado a las 06:21h, 01 octubreQué receta más fresquita y saludable! Me gusta! La próxima vez que compre mango, aplicaré el truquito que comentas para cortarlo, pelarlo es horrible, se resbala muchísimo y acabo con las manos pringadas, aunque merece la pena para disfrutar de su delicioso sabor. Besos Maribel!
Maribel
Posteado a las 07:21h, 01 octubreYa verás que bien se corta así, parece mentira como cambia la forma de cortarlo, yo también creo que está muy buena umm, feliz día guapa
rorosacabolas
Posteado a las 10:45h, 01 octubre¡Que buena idea! en un plis plas tienes un plato bien rico y lleno de sabores 🙂 y las salsa de menta me parece estupenda, no sé si ya te la había visto, pero me la apunto para que no se me vuelva a pasar 🙂 Un besote guapa!
Maribel
Posteado a las 18:52h, 01 octubreMe alegro mucho de que te guste,besss Neus
Dekooking
Posteado a las 18:53h, 02 octubreHola Maribel. Receta fresca y seguro que deliciosa. Me encanta la idea de la salsa de menta. He localizado en internet otra forma de pelar el mango muy sencilla y seguro que conoce mucha gente, con un vaso. La explicaré.
Bss
Cristina
Maribel
Posteado a las 19:40h, 02 octubreque bien, me tienes intrigada y con ganas de verlo con un vaso, bess
DeKooking
Posteado a las 21:57h, 02 octubreEs sencillo. Con un vaso ancho, fino, como los de sidra, o cubata. Yo he usado uno de plástico duro de los que han llegado a casa de las fiestas del verano de mi hijo. Partes el mango en dos mitades como has hecho tú y pones la mitad apoyado en el borde del vaso, entre la piel y la pulpa. Apretar hacia abajo. Se queda la piel limpia y la pulpa dentro del vaso. Así de sencillo. Como cuando usas una cuchara para sacar la pulpa de un aguacate. Eso es todo.
Bss
Cristina
Maribel
Posteado a las 07:22h, 03 octubreQue buena idea, muchas gracias por la explicación, tengo que ponerlo en práctica besss
El Caldero de Nimue
Posteado a las 15:29h, 09 octubre¡Ala! qué buenos. Yo tengo unos canelones parecidos en el blog también hechos con jamón cocido, pero con brécol dentro.
Los tuyos son de los más originales!
Maribel
Posteado a las 16:53h, 09 octubreEste tipo de canelón me parece super práctico bess
deisy johana zapata mesa
Posteado a las 14:03h, 23 marzoque queso utilizaste
Maribel
Posteado a las 15:14h, 23 marzoHola el queso es mozzarella, gracias por pasarte por el blog
Un saludo