Crema de nabo

crema de nabos

Hace unos días conseguí en el mercado nabo fresco, estaba espectacular para preparar una crema de nabos o también para añadir con cebolla a cualquier guiso, si, voy cambiando el chip y ahora  no puedo pasar en la nevera sin cebolla, nabo o puerro para preparar un fondo del guiso que tenga en mente.

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Estoy lanzada con las cremas, cada vez me apetecen mas, son muy fáciles y socorridas de eso no hay duda.

Os dejo la receta.

Ingredientes (2 personas):

  • 3 Nabos
  • 1/2 cebolla
  • 1 manzana
  • sal, pimienta
  • tomillo
  • beicon

 

Preparación:

Poner una cazuela con 2 cucharadas de aceite, pochar la verdura, salpimentar, le ponemos una hierba que nos guste, en mi caso tomillo y ahora le ponemos la manzana, añadimos el agua y dejamos cocer.

Para que no se quede la crema líquida quitamos un poco de caldo y trituramos todo.

Freir unas lonchas de baicon en tiras y se lo añadimos al final.

Facilísimo

 

crema de nabos

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  1. Elisa dice:

    Hola!! Una crema deliciosa, me encantan estos platos durante el invierno, calentitos y sobre todo con el tiempo que tenemos, siempre un acierto!!

    1. Maribel dice:

      Sii apetece muchísimo estos días, besss

  2. que bien me viene esta receta!!
    Empecé a sembrar nabo blanco en la huerta hace un par de años, y solo lo utilizaba para mezclar con la patata en algún guiso, este año probaré tu receta.

    1. Maribel dice:

      Pues yo también hasta hace poco no lo usaba, pero lo he ido añadiendo poco a poco al pochar cualquier guiso, lentejas... y ahora ya están en al cocina ;))

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