Crema de nabo

Hace unos días conseguí en el mercado nabo fresco, estaba espectacular para preparar una crema de nabos o también para añadir con cebolla a cualquier guiso, si, voy cambiando el chip y ahora  no puedo pasar en la nevera sin cebolla, nabo o puerro para preparar un fondo del guiso que tenga en mente.

Estoy lanzada con las cremas, cada vez me apetecen mas, son muy fáciles y socorridas de eso no hay duda.

Os dejo la receta.

Ingredientes (2 personas):

• 3 Nabos
• 1/2 cebolla
• 1 manzana
• sal, pimienta
• tomillo
• beicon

Preparación:

Poner una cazuela con 2 cucharadas de aceite, pochar la verdura, salpimentar, le ponemos una hierba que nos guste, en mi caso tomillo y ahora le ponemos la manzana, añadimos el agua y dejamos cocer.

Para que no se quede la crema líquida quitamos un poco de caldo y trituramos todo.

Freir unas lonchas de baicon en tiras y se lo añadimos al final.

Facilísimo

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