Panini de chorizo y de jamón

Hoy tenemos para el finde panini o pannini pero en dos versiones para todos los gustos, y es que no hay nada mejor que prepararlos es casa, si, los personalizas y en unos minutos al horno los tenemos para compartir con unas cervezas que estamos en finde y eso hay que celebrarlo.

Hoy llegamos a casa con dos barras de pan y sin ningún problema pensé en congelar y utilizar otro día o para preparar unas tostadas por la mañana que es uno de mis desayunos favoritos con tomate, sal y un hilo de aceite del bueno.

Este plato tan socorrido nos sirve para una noche con amigos o mientras vemos una peli ummm vale, que ya estoy en modo sofa, manta, peli y panini jejeje.

Vamos con unos ingredientes sencillos con diferentes quesos y un poco de embutido, la pasta de albahaca es verdad que es muy socorrida, es un concentrado, le ponemos unos puntitos y ya... no hace falta comprarlo fresco exclusivamente para el plato.

Ingredientes para 3 personas:

• 1 barra de pan
• 200 gr aprox. de tomate frito
• Pasta de albahaca o albahaca fresca
• 1 bola de mozzarella fresca 
• Queso rallado (del que mas nos guste)
• 2-4 lonchas de queso cremoso
• 3-4 lonchas de jamón de york 
• 2 chorizos picante pequeños

Preparación:

Colocar en la bandeja del horno papel vegetal y el pan partido en tres trozos y abiertos.

Poner el tomate frito encima del pan.

Ahora le ponemos unos puntos de pasta de albahaca.

Cortamos en rodajas finas la bola de mozzarela y se la ponemos por encima.

Picar fino el jamón york y el chorizo.

Repartir por el pan y rallar queso, es mejor no comprarlo ya rallado ya que es un alimento procesado y llega muchos componentes químicos.  

Buenos pues ya lo tenemos preparado para el horno que lo tenemos a 220 ºC.

Al horno hasta que el queso esté tostadito y después con una cervecita disfrutamos de nuestro plato, salud.

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