Brownie marmolado de chocolate y cheescake

28 Abr Brownie marmolado de chocolate y cheescake

Hoy os traigo una receta super buena como el #brownie que es un vicio para no parar con el #chocolate me encanta, pero además tiene un #cremadequeso para darle este punto plus.

En cuanto vi la receta hace ya bastante tiempo me la guardé y después de actualizar las recetas que tengo guardadas salió y me dio una alegría, mirar que bonita queda, no se si os pasa a vosotros pero yo tengo miles de recetas en todos los formatos papel, libro, en carpetas del ordenador, por correo electrónico…. y siempre se acaban quedando en el tintero una gran parte jjeeje es así.

INGREDIENTES:

-200 gramos de leche condensada
-200 gramos de chocolate de repostería
-200 gramos de mantequilla
-4 huevos
-100 gramos de harina

Para el marmoleado de cheesecake:

-1 #quesocrema, de untar, una tarrina
-1 #huevo
-120 gramos de #azúcar
-3 cucharadas de #harina

PREPARACIÓN:

Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas unos segundos y reservamos.

Mientras tanto batimos los huevos con la leche condensada hasta que estén completamente integrados.

Agregamos el chocolate con la mantequilla y mezclamos nuevamente.

Agregamos la harina y mezclamos solo lo necesario hasta integrar.

Vetemos la mezcla en un molde cuadrado de 15×15 cm aproximadamente, previamente cubierto con papel de cocina y un poco de aceite de oliva para evitar que se adhiera.

Preparamos el marmoleado de cheesecake mezclando todos los ingredientes juntos hasta obtener una consistencia pareja y cremosa

Vetemos la mezcla del cheesecake sobre la mezcla de los brownies y con la ayuda de un cuchillo o cucharita hacemos movimientos horizontales para marmolearlo un poco.

Horneamos de 40 minutos a 200°C y al estar listos dejamos enfriar por completo antes de cortarlo para evitar que se nos desmoronen.

Comprobar a partir de los 30 minutos por si nuestro horno no necesita más pinchar y si vemos los bordes que se tuestan un poco sacarlo para que no se seque.