26 Abr Crisinni con sesamo
No hay mejor #pan para el #picoteo que unos #grissini , quedan crujientes y son un vicio la verdad comienzas probando uno y ya no puedes parar jejeje pero para eso están para acompañar esos momentos de charla con un buen #vino o una #cerveza.
Para el reto de @el.lunes.se.amasa toca preparar un pan para picotear y que mejor que unos crissini, es la primera vez que los preparo pero no será la última hay muchas variedades de #harinas que tengo que probar si o si .
INGREDIENTES:
- -300 gr de #harinadetrigo
- -125 ml de agua del tiempo
- -50 ml de #aove
- -5 gr de #sal
- -#sesamocrudo al gusto
- -7 gr de #levadurafresca (yo #MM 60 gr)
PREPARACIÓN:
Diluir la MM o levadura en el agua templada (casi fría).
En un bol ponemos la harina, mezclar con el agua y la levadura hasta que ya no quede líquido.
Añadir el aceite y la sal, seguir moviendo hasta formar una bola.
Dejar reposar 15 minutos.
Amasar en la #thermomix 3 minutos giro izda velocidad espiga.
Sacar y dejar reposar 20 minutos.
Amasar, hacer una bola y dejamos 60 minutos para que leve.
Pasado ese tiempo se estira la masa con un rodillo y vamos poniendo sesamo para que se estire junto, formando un rectángulo, con un grosos de 1 cm, cortamos en tiras de 1 dedo de grosos y dejamos reposar 20 minutos.
El horno lo ponemos a 220ºC y en una bandeja para horno colocamos las tiras enrolladas, dejamos unos 20 minutos, tenemos que comprobar cuando veamos con un color tostado lo sacamos y ya tenemos nuestro snack.
Comer especial (Rosa)
Posteado a las 22:17h, 26 abrilHola, Maribel:
Estos crisinnis con sésamo te ha quedado de lujo.
Besitos y feliz semana.
Cocina con Emma
Posteado a las 10:19h, 27 abril¡¡Hola Maribel, qué de tiempo!!
Q´ué buena pinta tienen estos crisinis, son de los que enganchan y no puedes parar. Permíteme que te diga, que has cometido un gravísimo error: la poca cantidad que has hecho, je je.
Que pases una buena semana. Bstes.
Diana Moriel
Posteado a las 12:48h, 27 abrilQue bonitos te quedaron! Pero ademas deliciosos, a mi me encantan! Por cierto, cada vez que te visito tengo que volver a escribir toda mi informacion, a pesar de darle clic a la opcion de guardar mi nombre, etc… Siempre tengo que escribirlo todo.
Besos
Elisa Gómez Fernández
Posteado a las 22:53h, 29 abrilUmmm, qué ricos, seguro que se comen solos!!! Besos