LASSI DE MANGO

Hoy traigo una bebida de mango llamada Lassi, es una bebida de origen Hindú que me tiene cautivada.

El exquisito mango, también conocido como "el rey de las frutas", es una fruta tropical de sabor dulce y fragancia embriagadora que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su jugoso y suculento interior, combinado con su atractivo color amarillo dorado, lo convierten en un verdadero placer para los sentidos. Pero el mango no solo es delicioso, sino que también posee una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud. Además, cuando se trata de saborear el mango de una manera refrescante y satisfactoria, el batido de mango lassi de origen indio es una opción que no puede pasarse por alto.

Os dejo una receta de mango haz clic en la foto para ver la receta, es un Helado de mango y sandía.

Ingredientes

• 1 mango
• 1/2 zumo de limón
• 50 gr de yogur natural
• 1 cdita de miel
• 1/2 cdta de canela
• 3 granos de cardamomo
• MENTA opcional
• triturar con hielo o poner zumo de naranja

PREPARACIÓN

1. Batimos todo, dejando unos trocitos de mango para adornar.
2. Ponemos menta para acompañar.
3. Como queda un poco denso si queréis se puede añadir hielo triturado o un poco de zumo de naranja, eso os lo dejo a vuestro gusto.

Propiedades nutricionales del mango

1. El mango es una fruta altamente nutritiva, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Está cargado de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo. También es una excelente fuente de vitamina A, esencial para la salud ocular y la piel radiante. Además, el mango contiene una cantidad significativa de fibra, que favorece la digestión y promueve la sensación de saciedad.
2. Pero las bondades del mango no terminan ahí. Esta fruta tropical contiene una mezcla única de compuestos vegetales que han demostrado tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Algunos estudios sugieren que estos compuestos pueden contribuir a la prevención de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón. Además, el mango también es una fuente natural de enzimas digestivas, como la amilasa y la bromelina, que facilitan la descomposición de los alimentos y la absorción de nutrientes.
3. Cuando se trata de disfrutar del mango en una forma deliciosa y refrescante, el batido de mango lassi es una opción verdaderamente irresistible. Originario de la India, el lassi es una bebida tradicional hecha a base de yogur y especias, y el lassi de mango es una variante popular y refrescante. Este batido cremoso combina la dulzura natural del mango con la acidez suave del yogur, creando una sinfonía de sabores que deleitará a tu paladar.
4. El mango lassi no solo es una bebida deliciosa, sino que también aporta beneficios adicionales para la salud. El yogur utilizado en su preparación es una fuente de probióticos, que promueven la salud intestinal y fortalece el sistema impermeable. Además, el lassi de mango es una excelente opción para mantenerse hidratado, especialmente durante los días calurosos de verano.
5. En resumen, el mango es una fruta tropical deliciosa y nutritiva que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Ya sea disfrutado fresco y jugoso o en forma de batido de mango lassi, esta fruta exótica seguramente satisfará tus antojos y te brindará una experiencia culinaria única. No dudes en probar el mango lassi y descubre por ti mismo por qué se ha convertido en una bebida icónica en la gastronomía india y en todo el mundo. ¡Salud!

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Lassi de mango

Maribel

Lassi de mango

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato batido, Bebidas, lassi, mango, smoothie

Cocina India

Raciones 1 personas

Calorías 200 kcal

Ingredientes

  

• cardamomo
• 1 mango
• 1/2 zumo de limón
• 1 vaso zumo de naranja
• 4 hielo
• 1 cda miel
• menta al gusto
• 1/2 cda canela
• 50 gr yogur

Elaboración paso a paso

 

• Pelar el mango y trocear.
• Utilizamos un vaso batidor, en mi caso utilizo la thermomix para que el hielo se triture bien.
• Metemos todos los ingredientes, con las especias al gusto de cantidad o podemos ajustar después con más canela y cardamomo
• La menta si no tenemos podemos hierbabuena, no tiene el mismo sabor pero es verdad que muchas veces no es fácil de encontrar.
• Dejamos al gusto de espeso, a mi me gusta una textura como smoothie, adornamos con trocitos de mango y menta

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