Calabacin relleno de pollo

Es una receta de calabacín relleno con carne de pollo, de aprovechamiento total y se prepara rápido.

Cuando preparé los canelones de pollo y paté que por cierto me gustaron muchísimo, me sobró un poco de carne y esta vez me incliné por unos calabacines.

Partimos 2 calabines en trozos de 3 dedos aprox, los cocemos en agua con sal durante 15-20 minutos.

Vaciamos el centro, pelamos con el pelador para que quede mas bonito la piel.

Rellenamos con la carne picada de pollo y le ponemos queso rallado.

Metemos en el horno previamente caliente a 220 ºC.

Dejamos hasta ver el queso tostado.

Ya tenemos nuestro plato de aprovechamiento.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Calabacin relleno de pollo puedes visitar la categoría Recetas con verdura.