Aperitivos frios faciles

Hoy os quería mostrar unos aperitivos de ensaladillas distintas, cremosos y tan fáciles de preparar que seguro que te quedas con ganas de preparar más.

La idea era poner una bandeja con esos sandwichs que más nos gustas pero en pequeñito y adornar para un picoteo delicioso.

El primer aperitivo es de ensaladilla rusa

En casa nos encanta la ensaladilla rusa, creo que es de lo más económico y que podemos sacarle mucho partido por la cantidad que nos sale, la que os muestro hoy es una de las que mas me gustan la ensaladilla murciana que tengo en el blog y os dejo en enlace a continuación, me gusta que la patata está chafada y no se ven esos trocitos por la bandeja.

Con 3 rebanadas de pan partidas en cuatro, dejamos la primera capa unida como si no lo hubiéramos cortado, untamos con la ensaladilla, colocamos la siguiente, untamos y la siguiente, cubrir de mayonesa y colocamos una aceituna encima.

En segundo sandwich es de guacamole os dejo en el enlace de la bandeja

Para el segundo sandwich colocamos las 3 rebanadas de pan una encima de la otra como en la anterior de ensaladilla y cortamos en forma de triángulo.

Dejamos la primera rodaja junta como si no se hubiera cortado y untamos con el guacamole, colocamos las siguientes igual y los colocamos de pie en la bandeja.

El tercer aperitivo es de sandwich de carne de cangrejo:

Para este sandwichs igual que para el resto utilizo pan de molde 3 rebanadas.

Necesitamos para este aperitivo:

• 2-3 latas de carne de cangrejo
• 2 rodajas de piña al natural
• 3 rodajas de salmón ahumado
• huevas

Salsa añadimos:

• Mayonesa
• 1 cucharada de ketchup
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de coñac.
• 2 cucharadas de zumo de piña

Picamos la carne con la piña escurrida.

Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y añadimos un poco del zumo de la piña.

Mezclamos hasta que ligue bien y lo incorporamos a la carne de cangrejo.

Untar cada rodaba y al final lo untamos un poco con la salsa y colocamos una rodaja de salmón ahumado y una huevas rojas, si quieres más contraste por negras ya verás que bien.

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