Capuccino casero

Hoy os preparo un Capuccino caseso y una mermelada de pera y vainilla para desayunar en el evento que he organizado de "Love Breakfast" con nuestro desayuno favorito. #LoveBreakfast

Es mi primer evento en face y me siento como si fuera nueva, con nervios, no quiero meter la pata pero quiero iniciar una nueva temporada tanto en el blog, como en facebook en la que podamos mostrar esas recetas que mas nos gustan y de las que tenemos un buen recuerdo. Dar el pistoletazo de salida con un buen desayuno me pareció buena idea, siempre los he disfrutado mucho, lograr que no sean muy aburridos, vale, es verdad, salimos todos con prisas y casi sin tiempo pero yo no puedo salir sin desayunar, es como salir sin vestirme a la calle  jejeje.

Mis desayunos han evolucionado desde que pienso en mis tostadas que si puedo son de pan casero, perritos calientes, pan con tomate y dulces que no falten, ahora incorporo mas fruta y cereales que me encanta.

Como el evento dura hasta el domingo podéis apuntaros si quereis pinchando "Love Breakfast"

Hoy os presento el Capuccino con mis cereales con mango y yogur y una tostada con mermelada de pera y vainilla.

Con todas las recetas que pongamos en el evento haré una entrada con mucho love love.

Vale, me enrollo, ahora os quiero enseñar el aparato batidor de Ikea que tengo en la cocina desde hace un año y no le daba ningún uso, creo que en el fondo pensaba que no funcionaría, pero me encanta equivocarme para bien, funciona, no deja la espuma como en una cafetería, igual que el café sale bueno pero siempre sabe mejor en nuestra cafetería favorita.

Ingredientes:

• 1 batidor
• 1 /2 taza de leche entera (seguro que con leche evaporada queda con mas cuerpo)
• 1/2 taza de nuestro mejor café
• azúcar y canela

En una taza mezclamos la leche con el azúcar y calentamos en el micro 1 o 2 minutos.

Metemos el batidos y dejamos que actúe un ratito, vamos viendo que sube la espuma y se va quedando la leche abajo.

Ahora añadimos el café caliente por un lado despacio y espolvoreamos de canela.

Ya tenemos una parte del desayuno, ahora ponemos fruta, yogur y cereales en un bol y como extra para un mega desayuno he añadido una tostada con mermelada de pera casera de mi peral.

Mermelada de pera y vainilla:

Ingredientes:

• 1 kg de peras
• 1 limón o su zumo como mas nos guste
• 500 g de azúcar
• 1/2 vaina de vainilla

Preparación:

Troceamos las peras sin piel, añadimos el resto de los ingredientes y dejamos cocer, cuando vemos que se va quedando como caramelo le pasamos la trituradora, algunas peras estaban un poco duras y así acelero un poco el proceso y veo si necesita mas tiempo, mis peras no tenían mucha agua y en 20 minutos estaban listas y con el sabor a vainilla le da un sabor especial.

Rellenamos los botes limpios con tapa metálica, tapamos, dejamos enfriar y colocamos boca abajo, se conservan durante bastante tiempo .

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Capuccino casero puedes visitar la categoría COCINA.