Brownie con nueces y pasas

El brownie de nueces y pasas nos ha encantada en casa, aunque es mas denso que un bizcocho lo que tiene es un sabor mas intenso de chocolate y le he puesto bastantes nueces en trozos para que se noten.

Lo he probado con helado o con chocolate caliente de acompañamiento, uf una bomba riquísima, al ponerle solo con azúcar glas queda para  tomar con un café muy rico.

Hay que tener cuidado con el horno como es de color tostado no se ve tan fácilmente que ya se está haciendo, es mejor pinchar a los 30 minutos y así hasta ver que sale limpia la broqueta. Si se quedan secos los bordes es que está muy horneado, lo tapé en papel de aluminio hasta que se enfríe y así no pierda humedad.

Índice
  1. Vamos con los ingredientes
  2. Preparación

Vamos con los ingredientes

  • 200 gr de azúcar
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr harina de trigo
  • 125 gr de nueces picadas
  • 50 gr de pasas sultanas 
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de levadura
  • 50 gr de cacao en polvo 

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos el cacao.

Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear, agregamos la mantequilla con el cacao y movemos.

Tamizar la harina con la levadura y mezclar con la anterior masa.

Incorporamos las nueces y las pasas y mezclamos.

Untar de mantequilla un molde cuadrado, extender y dejar al horno entre 30 y 40 minutos pinchar y comprobar cuando salga limpio.

Sacamos y dejamos reposar antes de desmoldar.

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Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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  1. María dice:

    Uno de mis postres favoritos!
    Gracias, Maribel y un besazo grande.

    1. Maribel dice:

      Es que esta muy rico, jejeje que pases un buen día guapa 😉

      1. María dice:

        Gracias, preciosa, igual para ti.
        Besazos.

  2. Elisa dice:

    Madre mía, probar este brownie es todo un placer, delicioso, esponjoso y jugoso !! No le falta de nada!!un beso

    1. Maribel dice:

      Me alegra mucho de que te guste Elisa, son tentadores besss

    1. Maribel dice:

      Me alegro de que te guste guapa besss

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