Hamburguesa vegana de alubias

Un bocado que no puede faltar para el fin de semana son las hamburguesas caseras, están deliciosas y las preparas rellenas de lo que más te guste o como en este caso que tenía ganas de preparar unas veganas de legumbres, si de legumbres y no nos han defraudado.

Los que me seguís sabéis que me gusta poner y comer muy variado y siempre estoy aprendiendo recetas nuevas como ésta que a parte de ser divertidas es otra manera de comer hamburguesas y os puedo asegurar que en casa no lo comenté, solo dije que las había preparado diferentes y no quedaron ni las migas.

Es una receta rápida de preparar, ponemos dejarlo todo preparado para colocar en el último momento antes de comer y son como las croquetas no se para hasta acabar con ellas.

También te dejo el enlace de otras burguer

• Hamburguesa de fingers
• Hamburguesa casera en freidora al aire

Ingredientes para 12 mini hamburguesas:

• 12 mini pan de hamburguesa
• 1 bote de alubias rojas o negras cocidas (250- 300 gr)
• 1/2 cebolla picada
• 10 nueces peladas
• 1 zanahoria 
• pan rallado
• aceite de oliva virgen
• sal, pimienta, romero
• 1 tomate
• 1 bote de pepinillos 
• lechuga o brotes de verdura
• salsa cesar

Preparación

• En un vaso batidor triturar las alubias, zanahoria y nueces.
• Sal pimentar y añadir romero.
• Picar la cebolla fina, ya añadir para que se noten un poco los trocitos.
• Tiene que quedar como una pasta con la que se puedan hacer la forma de las hamburguesas, las rebozamos en pan rallado.
• Freir en aceite bien caliente vuelta y vuelta, no hace falta dejarlo mucho tiempo.
• Sacar y dejar secar en un papel absorbente.
• Abrir las hamburguesitas, colocar la lechuga, hamburguesa, salsa cesar, tomate y pepinillo.
• Super fácil y buenas.

Hamburguesa vegana de alubias

Maribel

Hamburguesa vegana de alubias

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 5 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato burger, hamburguesa

Cocina Mediterránea

Raciones 6 personas

Calorías 190 kcal

Notas

Ingredientes para 12 mini hamburguesas:

• 12 mini pan de hamburguesa
• 1 bote de alubias rojas o negras cocidas (250- 300 gr)
• 1/2 cebolla picada
• 10 nueces peladas
• 1 zanahoria 
• pan rallado
• aceite de oliva virgen
• sal, pimienta, romero
• 1 tomate
• 1 bote de pepinillos 
• lechuga o brotes de verdura
• salsa cesar

Preparación

• En un vaso batidor triturar las alubias, zanahoria y nueces.
• Sal pimentar y añadir romero.
• Picar la cebolla fina, ya añadir para que se noten un poco los trocitos.
• Tiene que quedar como una pasta con la que se puedan hacer la forma de las hamburguesas, las rebozamos en pan rallado.
• Freir en aceite bien caliente vuelta y vuelta, no hace falta dejarlo mucho tiempo.
• Sacar y dejar secar en un papel absorbente.
• Abrir las hamburguesitas, colocar la lechuga, hamburguesa, salsa cesar, tomate y pepinillo.
• Super fácil y buenas.

Keyword salado

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Hamburguesa vegana de alubias puedes visitar la categoría picoteo.