Hojaldre relleno de crema de almendras
Bienvenidos a un viaje culinario donde la masa de hojaldre fresca para preparar rellena de crema de almendras se convierte en la estrella principal de la cocina. Este ingrediente versátil ha conquistado a chefs y amantes de la cocina de todo el mundo con su textura crujiente y delicioso sabor.
En esta entrada, exploraremos los secretos de la masa de hojaldre fresca, cómo conservarla adecuadamente y algunas de las recetas más deliciosas para disfrutarla al máximo.
Índice
- El Encanto de la Masa de Hojaldre Fresca
- Conservación de la Masa de Hojaldre Fresca
- Para la receta puedes usar esta deliciosa Crema de almendras vegano de 100% almendras sin aditivos.
- Caracolas saladas
- Ingredientes con la masa fresca
- Preparación del hojaldre relleno de crema de almendras
- Hojaldre relleno de crema de almendras
- Otras recetas con la masa de hojaldre que quedan deliciosas.
El Encanto de la Masa de Hojaldre Fresca
La masa de hojaldre fresca es una obra maestra de la repostería, compuesta por capas finas de masa y mantequilla que, al hornearse, se expanden creando esa hojaldre característica, aireada y crujiente. Sus raíces se remontan siglos atrás a los pasteleros franceses, quienes desarrollaron la técnica de plegado y estirado para lograr el inconfundible resultado que hoy conocemos.
Su textura y sabor único han dado lugar a un sinfín de preparaciones tanto dulces como saladas. Desde pasteles, cruasanes y tartaletas hasta empanadas, strudel y quiches, la masa de hojaldre fresca es un lienzo culinario que invita a la creatividad ya sorprender el paladar.
Estos hojaldres con una idea para compartir en compañía de un té o un café, cuando vi el fin de semana tan lluvioso se me quitaron las ganas de salir y en casa tenía una masa de hojaldre y una crema de almendras, ainss si, ya lo sé no pude resistir la tentación.
Conservación de la Masa de Hojaldre Fresca
Para aquellos que deseen disfrutar de la auténtica experiencia de la masa de hojaldre fresca, es esencial conocer las mejores prácticas de conservación. Aunque es posible comprar masa de hojaldre congelada en muchos supermercados, no hay nada comparable a la calidad y sabor de la masa de hojaldre fresca que podemos encontrar en panaderías especializadas o preparar en casa.
Para la receta puedes usar esta deliciosa Crema de almendras vegano de 100% almendras sin aditivos.
Lo más práctico es comprar la masa de hojaldre fresca que la venden por planchas cuadradas y solo es extenderla, lo rellenamos y damos forma, hay miles de inspiraciones para preparar un buen bocado.
Caracolas saladas
Hace ya un tiempo preparé unas caracolas saladas (os dejo la receta) y dieron muy buen resultado, tanto en dulce como en salado quedan ideales.
Ingredientes con la masa fresca
- 1 plancha de hojaldre fresca
- Crema de almendras
- azúcar glass
- 1 huevo para pincelar
Preparación del hojaldre relleno de crema de almendras
- Calentar el horno a 200 ºC función arriba y abajo.
- Extender el hojaldre y untar con la crema de almendras al gusto.
- Enrollar a lo largo y cortar en rodajas como 1 dedo de grosor.
- Colocar el hojaldre tumbado encima del papel vegetal en una bandeja de horno.
- Meter la bandeja en la parte central
- Pincelar con huevo y hornear hasta que esté tostado (15 minutos aprox)
- Sacar del horno y espolvorear de azúcar glass.
Hojaldre relleno de crema de almendras
Hojaldre relleno de crema de almendras
Ingredientes
- 1 1 plancha de hojaldre fresca
- Crema de almendras
- azúcar glass
- 1 huevo para pincelar el hojaldre
Elaboración paso a paso
- Calentar el horno a 200 ºC función arriba y abajo.
- Extender el hojaldre y untar con la crema de almendras al gusto.
- Enrollar a lo largo y cortar en rodajas como 1 dedo de grosor.
- Colocar el hojaldre tumbado encima del papel vegetal en una bandeja de horno.
- Meter la bandeja en la parte central
- Pincelar con huevo y hornear hasta que esté tostado (15 minutos aprox)
- Sacar del horno y espolvorear de azúcar glass.
Otras recetas con la masa de hojaldre que quedan deliciosas.
Hojaldre relleno de albóndigas griegas
Hojaldre de manzana con natillas
Aperitivos de tomate y de esparragos
Galette de pera con queso azul
Gofres de hojaldre con salmón
Tarta de ricota con pera
Tarta Tatín de manzana y canela
Pastel salado de cebolla y queso cabra
Redondo de carne picada relleno
Hojaldre de sardinas
Milhojas de hojaldre con crema de melon
Recetas para cenar en verano
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Hola Maribel. El hojaldre es una de las cosas que más me gusta y en muchas ocasiones lo preparo o con dulce o con salado ya que en cualquiera de las dos formas está de rechupete.
Con esta crema de almendras debe estar tentador.
No he visto esa película, apenas veo cine jj y no veo por la cantidad de anuncios que ponen, se hace interminable.
Pero ya veo que a ti te ha venido a las mil maravillas, tanto que lloviera como la película jj. Te preparaste esta delicia y a disfrutar de una tarde de cine y también de una tarde lluviosa, que también tiene su encanto, en especial si estás en casa jj.
Un abrazo. -
¡Qué ricos! Una alternativa a los rollitos de canela con masa con levado para quitarnos el antojo de dulce en un pis pás ¡Besos mil!
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Paz Abilleira Portela dice: Yo las hago con chocolate
Mis sobrinas han crecido,pero el chocolate es su perdición ? -
Me quede con ganas de robar estos yo!! Pero, hacer los voy hacer igual porque creo que tienen que saber de muerte!! Un saludo!!
Paz Abilleira Portela 
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